Каша рисовая в тыкве

 

 

Ингредиенты на 8 порций:
рис 1 стакан
тыква небольшая 1 шт.
вода 2,5 стакана
сметана 1 стакан
масло сливочное 2 ст. ложки
изюм без косточек 1 стакан
яйца З шт.
сахар 0,5 стакана
корица молотая четверть чайной ложки

У тыквы срежьте верхушку, удалите семена и часть мякоти так, чтобы остались стенки толщиной 1 см.

Рис залейте кипящей водой, посолите и сварите до полуготовности.

Смешайте кашу с половиной измельченной мякоти тыквы и варите до готовности.

Кашу слегка охладите, соедините со сметаной, сливочным маслом, изюмом, корицей, сахаром и желтками.

Яичные белки взбейте в пену, аккуратно введите в массу и перемешайте.

Наполните тыкву приготовленной массой, накройте вырезанной крышкой и запекайте 30-40 минут при 160 град C.

При подаче можно сделать из тыквы «карету», вырезав из бумаги «колеса» и «окошко».

 

Из кулинарной серии "7 поварят": "Чудо-каши"

 
 
 

Рисовые каши:
Каша рисовая «Фантазия» Каша рисовая с грибами
Каша рисовая в тыкве Каша рисовая с фруктами
Каша "шоколадная" Каша рисовая с вареньем
Каша рисовая с сыром
 
Гречневые каши:
Каша гречневая с овощами Каша гречневая протертая
Каша гречневая с лисичками Каша гречневая с сухофруктами
 
Манные каши:
Каша манная с бананами

 

 
     
 
 

Рецепты приготовления мясных закусок
 
 

Говядина - виды, полезные свойства и секреты приготовления
 
 

Виды свинины и полуфабрикаты
 
   
 

Соусы и взвары к блюдам из говядины
 
 

Рецепты приготовления колбасных изделий в домашних условиях
 
 
 
 

Закуски из сыра
 
 

Немного из истории пиццы
 
 

Грибы в кулинарии
 
 

О бутербродах
 
 

Заварное тесто
 
 

Штрудель яблочный
 
 

Как смешивать содержимое для коктейля
 
 
 
 

Особенности национальных кухонь
 
 
 

Европейская кухня
Общие черты и различия
 
 
 

Особенности восточной кухни
 
 
 

Американская кухня
 
 
 

Кухня Латинской Америки
 
 
 

Кухня Австралии и Океании
 
 
 

Африканская кухня
 
 
 

Крепкие спиртные напитки
 
 
 

История коньякa и регионы его производства
 
 
 

Виски. Это совсем не то, что вам кажется
 
 
 

Зимние горячие напитки:
глинтвейн, грог, пунш
 
 
 
 
 
 

Все про чай:
виды и полезные свойства
 
 
 

Что мы знаем о кофе
 
 
 

Важные факты о молоке
 
 
 

Рецепты блюд