Кексы шоколадно-кофейные

 

 

Время приготовления 40 минут.

Ингредиенты на 24 штуки:
мука пшеничная 2,5 стакана
шоколад тертый 250 г
кофе растворимый 1 ст. ложка
маргарин 60 г
молоко 300 г
яйцо 1 шт.
сахар 1/3 стакана
сода 1 ч. ложка
соль 1/2 ч. ложки
масло растительное 1 ст. ложка

Растопите половину шоколада с кофе, маргарином и молоком, непрерывно взбивая, при слабом нагреве. Охладите.

Яйцо взбейте, соедините с мукой, сахаром, содой и солью, добавьте шоколадную массу и оставшийся шоколад.

Смажьте формочки маслом, заполните их тестом и выпекайте кексы при 210 град.С 20 минут.

Из кулинарной серии "7 поварят": "Десерты с шоколадом", 2005

 
 
 
Десерты с шоколадом:

Груши в шоколаде Шоколадный крем
Мусс из вишни Морель Шоколадное пирожное с орехами
Фрукты в шоколаде Вишня в шоколаде
Кисель из абрикосов Кисель шоколадный
Шоколадная маркиза Десертный шоколад
Шоколадная шарлотка Шоколадные бабочки
Профитроли с шоколадным кремом Пирожное в шоколаде
Торт "Трюфель" Торт "Восторг"
Малиновый торт Трюфели
Шоколадные шарики Шоколадно-банановый десерт
Песочное печенье с шоколадом Шоколадно-овсяные квадратики
Пончики шоколадно-кокосовые Кексы шоколадно-кофейные
Шоколадно-ромовые шарики Лимонное печенье
Чипперсы Печенье из крекеров