Пончики шоколадно-кокосовые

 

 

Время приготовления 40 минут + брожение.

Ингредиенты на 24 штуки:
мука пшеничная 5 стаканов
дрожжи сухие 1 пакетик (10 г)
вода 1 стакан
соль 1 ч. ложка
сахар 1/4 стакана
яйцо 1 шт.
корица молотая 1/2 ч. ложки
масло сливочное 60 г
масло растительное для фритюра

для глазури:
шоколад 300 г
масло сливочное 1 ст. ложка

для посыпки:
стружка кокосовая 1/4 стакана

Дрожжи растворите в части теплой воды. В оставшейся воде растворите соль и сахар, добавьте яйцо, муку, растопленное масло и корицу, размешайте и влейте дрожжи. Замешивайте тесто 8 минут, затем дайте подняться в теплом месте. Вновь перемешайте и дайте еще раз подняться.

Готовое тесто раскатайте в пласт и вырежьте пончики специальной выемкой. Переложите на посыпанный мукой противень и дайте подняться.

Жарьте пончики в растительном масле до образования золотистой корочки.

Для глазури шоколад растопите на водяной бане, добавив сливочное масло.

Окуните в шоколад каждый пончик с одной стороны и посыпьте кокосовой стружкой, охладите.

Из кулинарной серии "7 поварят": "Десерты с шоколадом", 2005

 
 
 
Десерты с шоколадом:

Груши в шоколаде Шоколадный крем
Мусс из вишни Морель Шоколадное пирожное с орехами
Фрукты в шоколаде Вишня в шоколаде
Кисель из абрикосов Кисель шоколадный
Шоколадная маркиза Десертный шоколад
Шоколадная шарлотка Шоколадные бабочки
Профитроли с шоколадным кремом Пирожное в шоколаде
Торт "Трюфель" Торт "Восторг"
Малиновый торт Трюфели
Шоколадные шарики Шоколадно-банановый десерт
Песочное печенье с шоколадом Шоколадно-овсяные квадратики
Пончики шоколадно-кокосовые Кексы шоколадно-кофейные
Шоколадно-ромовые шарики Лимонное печенье
Чипперсы Печенье из крекеров
 

 

 

 
     
 

Рецепты приготовления мясных закусок
 
 

Говядина - виды, полезные свойства и секреты приготовления
 
 

Виды свинины и полуфабрикаты
 
 

Соусы и взвары к блюдам из говядины
 
 

Рецепты приготовления колбасных изделий в домашних условиях
 
 

Закуски из сыра
 
 

Немного из истории пиццы
 
 

Грибы в кулинарии
 
 

О бутербродах
 
 

Заварное тесто
 
 

Штрудель яблочный
 
 

Как смешивать содержимое для коктейля
 
 

Особенности национальных кухонь
 
 
 

Европейская кухня
Общие черты и различия
 
 
 

Особенности восточной кухни
 
 
 

Американская кухня
 
 
 

Кухня Латинской Америки
 
 
 

Кухня Австралии и Океании
 
 
 

Африканская кухня
 
 
 

Рецепты блюд
 
   
 
 
          Hydra onion

купить колбы для кальяна оптом

онлайн займы без отказа с быстрым решением на карту

hydra onion