Шоколадно-ромовые шарики

 

 

Время приготовления 40 минут.

Ингредиенты на 8 порций:
кекс бисквитно-шоколадный 125 г
шоколад темный 75 г
шоколад белый 30 г
сироп 1 ч. ложка
ром 1 ч. ложка
сливки 1 ч. ложка
масло сливочное 25 г
арахис рубленый 20 г
урюк мелко нарезаный 60 г

Раскрошите кекс, соедините с орехами, сиропом, ромом, половиной нормы сливочного масла и урюком. Хорошо перемешайте и скатайте шарики размером с грецкий орех. Охладите.

Темный шоколад разломайте на кусочки, добавьте сливочное масло и растопите на водяной бане при помешивании. Окуните шарики в шоколад и охладите.

К белому шоколаду добавьте сливки, прогрейте на водяной бане, пока масса не расплавится. Охладите. Полейте глазиро¬ванные шарики.

Подавайте с кофе.

Из кулинарной серии "7 поварят": "Десерты с шоколадом", 2005

 
 
 
Десерты с шоколадом:

Груши в шоколаде Шоколадный крем
Мусс из вишни Морель Шоколадное пирожное с орехами
Фрукты в шоколаде Вишня в шоколаде
Кисель из абрикосов Кисель шоколадный
Шоколадная маркиза Десертный шоколад
Шоколадная шарлотка Шоколадные бабочки
Профитроли с шоколадным кремом Пирожное в шоколаде
Торт "Трюфель" Торт "Восторг"
Малиновый торт Трюфели
Шоколадные шарики Шоколадно-банановый десерт
Песочное печенье с шоколадом Шоколадно-овсяные квадратики
Пончики шоколадно-кокосовые Кексы шоколадно-кофейные
Шоколадно-ромовые шарики Лимонное печенье
Чипперсы Печенье из крекеров