Корзиночки с мороженым

 

 

Время приготовления 1 час 50 минут.

Ингредиенты на 4-6 порций:
мороженое 300 г
ягоды свежие
для корзиночек:
белки яичные 3 шт.
сахарная пудра 200 г

Разогрейте духовку до 150 °С. Взбейте белки с сахарной пудрой в пену. Пудру добавляйте постепенно, последнюю порцию пудры введите уже в готовую массу и осторожно перемешайте.

С помощью кондитерского мешка отсадите взбитую массу в виде корзиночек на противень, покрытый пергаментом.

Выпекай 25 минут. Уменьшите температуру и выпекайте еще 40 минут. Выключите духовку и оставьте в ней корзиночки на ночь.

Выложите мороженое в корзиночки, оформите свежими ягодами. Подавайте сразу же.

Из кулинарной серии "7 поварят": "Десерты с мороженым", 2005

 
 
 
Десерты с мороженым:

Груши в сиропе с мороженым Груши десертные
Груши с ореховой начинкой Экзотический десерт
Персик "Мельба" Засахаренные персики
Персиковый десерт Фрукты с мороженым
Ягоды с сырным соусом Ягодный десерт с мороженым
Тутти-фрутти с мороженым Замороженное суфле
Парфе с вином Парфе из ягодного ассорти
Медовая нуга с апельсиновым сиропом Глазированная нуга
Вашрэн Шарлотка "Каприз"
Мороженое "Натали" Мороженое Наполеон
Мороженое по-гречески Мороженое с абрикосовым соусом
Корзиночки с мороженым Десерт "Романтика"
Апельсиновые блинчики Фруктовые блинчики с мороженым
Блинчики, тающие во рту