Пошаговый рецепт приготовления
вкусных конфет Raffaello с белым шоколадом

 

На десерт хочется предложить что-то уникальное и очень вкусное, это будут конфеты «Рафаэлло» с белым шоколадом, которые получается чрезвычайно нежными. Их изысканный вкус подарит Вам неповторимые ощущения! Я листала страницы поваренка и нашла очень вкусный рецепт рафаэллок.

Возьмите следующие ингредиенты, чтобы приготовить «Рафаэлло» с белым шоколадом:
100 грамм белого шоколада
60 мл сметаны (жирностью не менее 30%)
25 грамм сливочного масла
75 грамм кокосовой стружки
24 шт. миндаля
Соль — на кончике ножа, сахар, если не сладко

Инструкции приготовления конфет «Рафаэлло» с белым шоколадом:

Первым делом необходимо очистить и обжарить миндаль.
Шоколад измельчаем, добавляем сметану и, постоянно помешивая, на водяной бане доводим до кипения.

Когда полученная масса остынет до комнатной температуры, добавляем 20 грамм кокосовой стружки, соль и сливочное масло, смешиваем и оставляем в холодильнике чтобы смесь хорошенько остыла.
Охлажденную массу хорошо взбиваем миксером или в блендере. Формируем из него небольшие шарики с миндалем внутри и обваливаем их в кокосовой стружке.
Снова отправляем в холодильник на 1 час.

После охлаждения достаём конфеты и начинаем любоваться красотой и удивительным и неповторимым вкусом. Конфеты, приготовленные своими руками, получаются намного вкуснее покупных, обязательно попробуйте сделать это лакомство. Так же смотри состав, бжу и калорийность конфет Рафаэлло от производителя он почти ничем не отличается от нашего.

Рекомендации по приготовлению

Подавать к чаю в охлажденном виде, подойдет как взрослым, так и на детский праздник. Вместа миндаля можно использовать любой другой орех, например фундук. Когда покупаете шоколад, смотрите, чтобы он был натуральным с какао-маслом, а не с пальмовым или другими рафинированными дезодорированными фракциями. Некачественная плитка расплавится, но снова не замерзнет. Так же при заморозки потеряется пластичность, шоколадная масса будет с комками. Обычно это более дорогие сорта белого шоколада..

К сожалению, в домашних условиях не получится изготовить вафельный шарик, но, если все же хочется чтобы конфета хрустела, возьмите обычные сливочные вафли, уберите начинку и измельчите их на небольшие кусовчки по 5 мм. Далее добавьте их в шоколадную массу и перемешайте.

Рецепт я брала с поваренка, вполне годный, у меня все получилось. Приятного аппетита!

 

 

 

 

       
 
 

 

 
 

Говядина - виды, полезные свойства и секреты приготовления
 
 
 

Виды свинины и полуфабрикаты
 
 

Баранина и ее свойства
 
   
 

Соусы и взвары к блюдам из говядины
 
 

Рецепты приготовления колбасных изделий в домашних условиях
 
 
 
 
 
 
 
 

Как смешивать содержимое для коктейля
 
 
 
 

Особенности национальных кухонь
 
 
 

Европейская кухня
Общие черты и различия
 
 
 

Особенности восточной кухни
 
 
 

Американская кухня
 
 
 

Кухня Латинской Америки
 
 
 

Кухня Австралии и Океании
 
 
 

Африканская кухня
 
 
 

Экзотическая кухня
 
 
 

Как правильно есть некоторые японские блюда
Суши. Такие любимые и знакомые! Обычно любители японской кухни заказывают сразу сеты суши, чтобы попробовать несколько вариаций. Недопустимо откусывать кусочки от целого суши – японцы считают, что так вы оскорбляете рыбу, которая пошла на приготовление.
 
 
 

Питание су-вид: здоровое питание без недостатков
Питание су-вид (sous-vide), оно же вакуумное питание означает приготовление пищи при низкой температуре без доступа воздуха.
 
 
 

Крепкие спиртные напитки
 
 
 

История коньякa и регионы его производства
 
 
 

Виски. Это совсем не то, что вам кажется
 
 
 

Зимние горячие напитки:
глинтвейн, грог, пунш
 
 
 
 
 
 

Все про чай:
виды и полезные свойства
 
 
 

Что мы знаем о кофе
 
 
 

Важные факты о молоке
 
 
 

Рецепты блюд