Коктейли с джином

 

Такие коктейли отличаются разнообразием вкуса, среди них есть мягкие и терпкие, сухие и шипучие.

«Лицо ангела»:

джин — 20 мл, кальвадос (яблочная водка) — 20 мл, ликер Apricot Brandy - 20 мл.

Все компоненты вместе со льдом смешать в емкости для предварительного смешивания и процедить в бокал для коктейля.

 

«Падший ангел»:

джин — 40 мл; наполнители: лимонный сок — 20 мл, зеленый ликер Сгеmе de Menthe — 2 дэша, ангостура — 1 дэш.

Все компоненты вместе с большим количеством льда встряхнуть в шейкере и процедить в бокал для коктейля.

 

«Балла-балла»:

джин— 15 мл, ликер Curasao Triple sec — 15 мл, кампари, сухое шампанское; для украшения: половина кружка апельсина, 1 вишенка.

Все компоненты, кроме шампанского, вместе со льдом смешать в емкости для предварительного смешивания и процедить в бокал-блюдце. Долить шампанским. Вишенкой и апельсином украсить край бокала.

 

«Голубой алмаз»:

джин — 20 мл, ликер Curasao Blue - 20 мл; наполнители: лимонный сок — 20 мл, шампанское; для украшения: 1 вишенка.

Все компоненты, кроме шампанского, вместе с кубиками льда встряхнуть в шейкере и процедить в бокал-блюдце для шампанского. Долить шампанским. Вишенку на шпажке опустить в бокал.

 

«Голубая леди»:

джин — 20 мл, ликер Curasao Blue — 20 мл; наполнитель: лимонный сок - 20 мл.

Все компоненты вместе с кубиками льда встряхнуть в шейкере и процедить в бокал для коктейля с сахарным ободком. Коктейль сразу же подать.

 

Физ с шампанским:

джин — 30 мл, шампанское - 60 мл; наполнители: лимонный сок — 20 мл, сахарный сироп — 10 мл; для украшения: половина кружка лимона.

Все компоненты, кроме шампанского, вместе с кубиками льда встряхнуть в шейкере и процедить в бокал. Долить шампанским. Край бокала украсить лимоном.

 

«Экстерминатор»:

джин — 30 мл, ликер Cointreau — 20 мл, сухое шампанское; наполнитель: сок грейпфрутов — 40 мл; для украшения: 1 вишенка.

Все компоненты, кроме шампанского, вместе с кубиками льда встряхнуть в шейкере и процедить в бокал-блюдце для шампанского. Долить шампанским. В коктейль опустить вишенку.

 

Джин по-французски:

джин - 40 мл, сухой французский вермут - 20 мл; кроме того, кусочек лимонной цедры.

Компоненты вместе со льдом смешать в емкости для предварительного смешивания и процедить в бокал для коктейля. Напиток сбрызнуть соком из лимонной цедры и опустить ее в бокал.

 

Физ с джином:

джин — 40 мл; наполнители: лимонный сок — 20 мл, сахарный сироп — 10 мл, содовая; для украшения: половина кружка лимона.

Все компоненты, кроме содовой, вместе с большим количеством льда встряхнуть в шейкере, перелить в стакан-тумблер и долить содовой. Край стакана украсить лимоном.

 

Джин-сауэр:

джин — 50 мл; наполнители: лимонный сок — 20 мл, сахарный сироп — 10 мл; для украшения: половина кружка лимона, 1 вишенка.

Вce компоненты вместе с кубиками льда встряхнуть в шейкере и процедить в стакан-тумблер. Лимон и вишенку опустить в коктейль. По желанию долить содовой.

 

«Золотой рассвет»:

джин 30 мл, ликер Apricot Brandy — 1 барная ложка; наполнители: апельсиновый сок — 20 мл, лимонный сок — 10 мл, гранатовый сироп Grenadine — 3 дэша.

Все компоненты вместе с кубиками льда встряхнуть и перелить в бокал.

 

«Лошадиная шея»:

джин — 40 мл; наполнители: гранатовый сироп Grenadine — 2 барные ложки, имбирный эль; для украшения: 1 твист лимонной цедры. 

Джин и гранатовый сироп вместе с кубиками льда смешать в стакане-тумблере. Долить имбирным элем и слегка перемешать. Край стакана украсить лимонным твистом.

 

«Журналист»:

джин — 30 мл. сухой вермут — 10 мл, красный вермут — 10 мл, ликер Curasao Triple sec — 1 барная ложка; наполнители: лимонный сок — 1 барная ложка, ангостура — 1 дэш.

Все компоненты вместе с кубиками льда встряхнуть в шейкере и процедить в бокал для коктейля.

 

«Леди Ди»:

джин — 20 мл, ликер Benedictine D.O.M. -  10 мл; наполнители: апельсиновый сок - 10 мл, Orange Bitter 2 дэша, гранатовый сироп Grenadine1 барная ложка, сухое шампанское; для украшения: половина кружка апельсина, 1 вишенка.

Все компоненты, кроме шампанского, вместе с кубиками льда встряхнуть в шейкере и процедить в бокал-блюдце для шампанского с сахарным ободком. Долить шампанским. Фрукты на шпажке положить на край бокала.

 

Сухой мартини:

джин — 40 мл, сухой вермут — 20 мл; 1 оливка.

Компоненты вместе со льдом смешать в емкости для предварительного смешивания и процедить в бокал для коктейля. В бокал опустить оливку на шпажке.

 

«Миллион долларов»:

джин — 30 мл, красный вермут — 30 мл; наполнители: гранатовый сироп Grenadine - 1 барная ложка, ананасовый сок — 1 барная ложка, 1 яичный белок.

Все компоненты вместе с кубиками льда сильно встряхнуть в шейкере и процедить в бокал для коктейля.

 

«Ярмарка Нептуна»:

джин - 20 мл, ликер Pisang Ambon — 10 мл, ликер Jambosalа — 10 мл; наполнитель: Bitter Lemon — 20 мл; для украшения: 1 кружок лимона, 1 вишенка, веточка мяты. 

Все компоненты, кроме лимонного биттера, вместе с кубиками льда встряхнуть в шейкере и процедить в стакан для лонгдринка со льдом. Долить биттером. Край стакана украсить кружком лимона, вишенку на шпажке прикрепить к лимону. Веточку мяты опустить в бокал.

 

«Сексуальный румянец»:

джин — 30 мл, ликер Benedictine — 30 мл: наполнители: гранатовый сироп Grenadine1 дэш, апельсиновый сок и имбирный эльсоотношении 1:1); для украшения: 1 кружок лайма, 1 вишенка.

Все компоненты вместе с кубиками льда смешать в стакане для long drink. Кружок лайма и вишенку нанизать на шпажку и положить на край стакана. Коктейль подать со свизл-стиком.

 

«Сладкая Мэри»:

джин — 15 м,. ликер Creme de Banane — 45 мл, черносмородиновый ликер Creme de Cassis — 1 дэш; для украшения: 1 вишенка.

Все компоненты вместе с кубиками льда смешать в стакане для лонгдринка. Вишенку на шпажке положить на край стакана.

 

Из книги И. Е. Гусев "Коньяк, виски, текила, абсент... ", ООО "Харвест", 2004

 
 
 
Все о коктейлях:

Коктейли. История "петушиного хвоста" Ингредиенты для приготовления коктейля
Способы приготовления коктейля Украшение коктейлей и специи.
Охлаждение бокала и создание кромки
Дополнительные приемы и профессиональные тонкости при изготовлении коктелей Типы коктейлей и система мер
Коктейли с коньяком Коктейли на основе виски
Коктейли с ромом Коктейли с джином
Коктейли на основе кальвадоса Коктейли на основе текилы
 

 

 

 
     
 
 

Рецепты приготовления мясных закусок
 
 

Говядина - виды, полезные свойства и секреты приготовления
 
 

Виды свинины и полуфабрикаты
 
   
 

Соусы и взвары к блюдам из говядины
 
 

Рецепты приготовления колбасных изделий в домашних условиях
 
 
 
 

Закуски из сыра
 
 

Немного из истории пиццы
 
 

Грибы в кулинарии
 
 

О бутербродах
 
 

Заварное тесто
 
 

Штрудель яблочный
 
 

Как смешивать содержимое для коктейля
 
 
 
 

Особенности национальных кухонь
 
 
 

Европейская кухня
Общие черты и различия
 
 
 

Особенности восточной кухни
 
 
 

Американская кухня
 
 
 

Кухня Латинской Америки
 
 
 

Кухня Австралии и Океании
 
 
 

Африканская кухня
 
 
 

Крепкие спиртные напитки
 
 
 

История коньякa и регионы его производства
 
 
 

Виски. Это совсем не то, что вам кажется
 
 
 

Зимние горячие напитки:
глинтвейн, грог, пунш
 
 
 
 
 
 

Все про чай:
виды и полезные свойства
 
 
 

Что мы знаем о кофе
 
 
 

Важные факты о молоке
 
 
 

Рецепты блюд