Смешаннoе шотландское виски Ballantine's

 

Джордж Бэллентайн, основатель компании George Ballantine & Son Ltd., родился и вырос в сельской местности. В 1827 году он перебрался в Эдинбург, столицу Шотландии, и открыл бакалейную лавку. Это были времена перехода к легальным способам производства виски. Оно только начинало обретать черты того напитка, который сегодня пьют миллионы людей во всем мире. Поэтому именно качество стало главной целью и основой философии молодого предпринимателя. Он решил создать совершенное виски и преуспел в этом. В1867 году у него уже был свой магазин в Эдинбурге.

Сын Джорджа, Бэллентайн-младший, тоже Джордж, развил дело отца и в 1872 году открыл в Глазго магазин, торговавший широким ассортиментом спиртных напитков и табачных изделий из многих стран мира. К концу XIX века виски Ballantine's имело репутацию напитка выдающегося качества, получившего патент самой королевы Виктории. Престижная марка напитка включала односолодовое и купажированное виски, в том числе Ballantine's Fine Old Нighland Whisky, созданное из солодовых виски разных возрастов. В 1903 году семейный бизнес был отмечен королевской грамотой за тортовые операции с винами и другими алкогольными напитками на всей территории Шотландии и во многих частях Англии и Ирландии.

 В 1920 году семейство Бэллэнтайнов продало фирму своим младшим партнерам — Джеймсу Баркли и Р. А. Мак-Кинли. Они впервые зарегистрировали торговую марку Ballantine's и стали расширять бизнес за границей, в первую очередь в США. Несмотря на то что в 20- 30-х годах в США царствовал «сухой закон», Джеймс Баркли сумел создать мощную торговую сеть на восточном побережье Соединенных Штатов. В те времена завернутые в солому и мешковину бутылки с виски переправлялись контрабандистами через американскую границу. Сотни лодок под покровом ночи причаливали к крупнотоннажным судам, в трюмах которых перевозили ценный груз - виски Ballantine's. Его популярность в Америке была огромной, этот скотч покорил Америку, став самым престижным напитком. Он был любимым виски многих кумиров того времениХемингуэя, Фицджеральда, Одри Хепберн... Виски Ballantine's Finest всегда предпочитали люди с безупречным вкусом и яркой индивидуальностью. 

Чтобы выжить в жестокой конкурентной борьбе, компании требовалось все больше и больше реурсов. В 1936 году она была поглощена Hiram Walker Gooderham & Wortsмощной компанией, производящей канадское виски. Сверхзадача нового объединения состояла в обеспечении рынка достаточным количеством первоклассного напитка.

В 1960 году компания впервые вышла на европейский рынок. Успех превзошел самые смелые ожидания, и к 1965 году торговая марка Ballnatine's прочно закрепилась на европейском континенте.

 Пройдя многолетний трудный путь, компания George Ballantine & Son Ltd. вступила в новое тысячелетие всемирно известным производителем шотландского виски самого высокого качества, ставшей маркой №1 в Европе. По объему продаж компания занимает третье место в мире — каждую секунду продается две бутылки ее скотчей.

 

Ballantine's Finestэлегантное смешанное виски. Его вкус удовлетворяет самым современным требованиям к крепким напиткам. Первоначальный аромат усиливается в процессе обработки более чем 50 составляющих его солодовых дистиллятов. Эта композиция идеально сбалансирована, ни один отдельный компонент не доминирует. Цвет — легкий золотистый, запах с тонами специй. Вкус с тонами шоколада, яблока и ванили, в концемягкий, цветочный.

 

Ballantine's 12 years old впервые было выработано в 1950-х годах. Представляет собой смесь из более чем 40 специально подобранных отдельных солодовых и зерновых виски, выдерживавшихся в дубовых бочках в течение не менее 12 лет. Цвет — яркий золотистый, запах — букет меда, хереса и дуба. Аромат насыщенный. Вкус цветочный; мед, ваниль и дуб сбалансированы. Послевкусие долгое, освежающее, с привкусом соли. 

 

Ballantine's Pure Malt: его выпуск начался весной 2000 года на основе старинных шотландских технологий. Пришелся по вкусу любителям односолодового виски. Составлен более чем из 50 односолодовых виски возраста не менее 12 лет. Цветнасыщенное золото, аромат исключительной гладкости и теплоты. Приправленное медом начало с фоном свежего фрукта, богатейшая середина и исключительно долгое послевкусие.

 

Ballantine's Master's последний по времени член семейства виски Ballaniine's, воплощение всего искусства производства виски. Выдерживается в дубовых бочках и разливается в бутылки в Шотландии. Цветбогатый, бронзово-золотистый. Запах: первое впечатление — легкий, сладкий фруктовый аромат со следами миндаля, который переходит в легкий цветочный букет, переходящий в апельсиновый, смешанный с ароматом шоколада. Букет полный, сочный, бархатистый. Вкус теплый, зрелый, конфетный, который постепенно обогащается нотками груш и апельсина в конце. Послевкусие умеренно долгое. с сохранением отдельных ароматов.

 

Ballantine's 17 years old — марка виски высшего качества с глубоким сложным ароматом, классического и исключительного букета. Цветзолотистый янтарный, запах с нотками дуба и хереса. Вкус глубокий, но изящный: мед с нюансами хереса и торфа. Послевкусие долгое, с ощущением дыма, ванили, хереса.

 

Ballantine's 18 years oldочищенная смесь редких солодовых и прекрасных зерновых виски. Характеризуется гладким и округлым вкусом, маскирующим сложную смесь уникальных составляющих ароматов. Цветбогатый, глубокий, красно-золотой. Запах сильный, с тонами сливы-венгерки, с нотками апельсина и черного шоколада. Букет плотный, слегка с запахом апельсина, торфяного дыма и шоколада.

 

Ballantine's Purity: чистые 20-летние солодовые виски, предлагаемые в уникальной упаковке, говорящей об исключительной чистоте их компонентов. Цвет: красновато-коричневый, золотистый, с оттенком красного. Запах конфетный, в нем есть мед, вереск, сочные ароматы шотландских летних плодов. Начало - взрыв хереса, бысгро подавляемый массивным фруктовым вкусом и ароматом меда с дразнящим фоном сладких апельсинов. Послевкусие долгое, легкое.

 

Ballantine's 21 years old — виски высшего качества, со сроком выдержки дистиллятов 21 год. Цветискрящийся, красно-золотой. Запах: мед. вереск, конфеты, нотки яблока и цветов. Вкус в середине - тяжелый, дискретный, со следами дыма и вереска. Послевкусие долгое, с ощущением специй и сухого хереса.

 

Ballantine's 30 years oldуникальнейшее в данном семействе виски. Оно же и самое старое, его купаж составляют дистилляты, выдержанные в дубовых бочках не менее 30 лет. Поступает в продажу в очень малых количествах.

 

Из книги И. Е. Гусев "Коньяк, виски, текила, абсент... ", ООО "Харвест", 2004

 
 
 
Все про виски:

 
Шотландское виски (скотч)
Виски. Это совсем не то, что вам кажется Шотландское виски (скотч).
Кое-что из истории
Шотландское виски (скотч). Особенности и технология производства солодового виски Шотландское виски (скотч).
Односолодовые виски
Шотландское виски (скотч). Односолодовoе виски Aberlour Шотландское виски (скотч). Односолодовое виски Balvenie
Шотландское виски (скотч). Односолодовое виски Bowmore Шотландское виски (скотч). Односолодовое виски Bunnahabhain
Шотландское виски (скотч). Односолодовое виски Cragganmore Шотландское виски (скотч). Односолодовое виски Dalwhinnie
Шотландское виски (скотч). Односолодовое виски Glen Grant Шотландское виски (скотч). Односолодовое виски Glen Ord
Шотландское виски (скотч). Односолодовое виски Glenfarclas Шотландское виски (скотч). Односолодовое виски Glenfiddich
Шотландское виски (скотч). Односолодовое виски Glengoyne Шотландское виски (скотч). Односолодовое виски Glenkinchie
Шотландское виски (скотч). Односолодовое виски Glenlivet Шотландское виски (скотч). Односолодовое виски Glenmorangie
Шотландское виски (скотч). Односолодовое виски Highland Park Шотландское виски (скотч). Односолодовое виски Laphroaig
Шотландское виски (скотч). Односолодовое виски Macallan Шотландское виски (скотч). Односолодовое виски Oban
Шотландское виски (скотч). Односолодовое виски Talisker
Смешанное шотландское виски Смешаннoе шотландское виски (скотч) Ballantine's
Смешаннoе шотландское виски (скотч) Bell's Смешаннoе шотландское виски (скотч) Buchanan's
Смешаннoе шотландское виски (скотч) Catto's Смешаннoе шотландское виски (скотч) Chivas Regal
Смешаннoе шотландское виски (скотч) Cutty Sark Смешаннoе шотландское виски (скотч) Clan Campbell
Смешаннoе шотландское виски (скотч) Defender Смешаннoе шотландское виски (скотч) Dewar's
Смешаннoе шотландское виски (скотч) The Famous Grouse Смешаннoе шотландское виски (скотч) Haig
Смешаннoе шотландское виски (скотч) Inver House Смешаннoе шотландское виски (скотч) Isle of Skye
Смешаннoе шотландское виски (скотч) J&B Смешаннoе шотландское виски (скотч) Johnie Walker
Смешаннoе шотландское виски (скотч) Teacher's Смешаннoе шотландское виски (скотч) Vat 69
Смешаннoе шотландское виски (скотч) White Horse Смешаннoе шотландское виски (скотч) William Grant's
 
Ирландское виски
Ирландское виски. Давний соперник скотча Особенности и технология производства ирландского виски
Марки ирландского виски
 
Американское виски (бурбон)
Американское виски (бурбон).
У него сбоя история...
Американское виски (бурбон).
Особенности технологии и виды
Американское виски (бурбон).
Производители и марки
 
Канадское виски
Канадское виски
 
Виски других стран
Виски других стран
 
Дегустация и культура потребления виски
Дегустация и культура потребления виски
 

 

 

 
     
 
 

Рецепты приготовления мясных закусок
 
 

Говядина - виды, полезные свойства и секреты приготовления
 
 

Виды свинины и полуфабрикаты
 
   
 

Соусы и взвары к блюдам из говядины
 
 

Рецепты приготовления колбасных изделий в домашних условиях
 
 
 
 

Закуски из сыра
 
 

Немного из истории пиццы
 
 

Грибы в кулинарии
 
 

О бутербродах
 
 

Заварное тесто
 
 

Штрудель яблочный
 
 

Как смешивать содержимое для коктейля
 
 
 
 

Особенности национальных кухонь
 
 
 

Европейская кухня
Общие черты и различия
 
 
 

Особенности восточной кухни
 
 
 

Американская кухня
 
 
 

Кухня Латинской Америки
 
 
 

Кухня Австралии и Океании
 
 
 

Африканская кухня
 
 
 

Крепкие спиртные напитки
 
 
 

История коньякa и регионы его производства
 
 
 

Виски. Это совсем не то, что вам кажется
 
 
 

Зимние горячие напитки:
глинтвейн, грог, пунш
 
 
 
 
 
 

Все про чай:
виды и полезные свойства
 
 
 

Что мы знаем о кофе
 
 
 

Важные факты о молоке
 
 
 

Рецепты блюд
 
 
 
 
 
 
 
 
 
          brand-villas