Шотландское виски (скотч).
Односолодовое виски Dalwhinnie

 

Слово dalwhinnie происходит от  галльского dail-coinneamb (горная долииа). Винокурня с тем же названием расположена в горной долине, на открытом плато, обдуваемом ветрами со всех сторон. Плато возвышается более чем на 300 метров над уровнем моря, так что Dalwhinniе можно считать самой высокогорной винокурней в Шотландии. Со всех сторон ее окружают  горные цепи.

Климатические условия и характер местности оказывают решающее влияние на свойства выпускаемого здесь виски. Оно вызревает в дубовых бочках в течение 15 лет, подвергаясь воздействию любых капризов местной погоды. Тем не менее аромат его оказывается не грубым, как следовало бы ожидать, а исключительно нежным«gentle spirit», говорят в Шотландии.

Винокуренное предприятие Dalwhinniе Distillery вступило в строй в 1898 году. Источник используемой здесь ключевой воды берет свое нач-ло в горах, на высоте более 1000 метров — там, где начинают таять снега.

Затем вода проходит через толщи гранита и снова, исключительной чистоты, выходит на поверхность в непосредственной близости от винокурни.

 

Dalwhinniе 15 years — виски 15-летней выдержки. Цветзолотистый. Аромат - фруктовый, мягкий. На вкус сначала кажется чрезвычайно легким, нежным, но постепенно приобретает силу. Крепость - 43 градуса.

Из книги И. Е. Гусев "Коньяк, виски, текила, абсент... ", ООО "Харвест", 2004

 
 
 
Все про виски:

 
Шотландское виски (скотч)
Виски. Это совсем не то, что вам кажется Шотландское виски (скотч).
Кое-что из истории
Шотландское виски (скотч). Особенности и технология производства солодового виски Шотландское виски (скотч).
Односолодовые виски
Шотландское виски (скотч). Односолодовoе виски Aberlour Шотландское виски (скотч). Односолодовое виски Balvenie
Шотландское виски (скотч). Односолодовое виски Bowmore Шотландское виски (скотч). Односолодовое виски Bunnahabhain
Шотландское виски (скотч). Односолодовое виски Cragganmore Шотландское виски (скотч). Односолодовое виски Dalwhinnie
Шотландское виски (скотч). Односолодовое виски Glen Grant Шотландское виски (скотч). Односолодовое виски Glen Ord
Шотландское виски (скотч). Односолодовое виски Glenfarclas Шотландское виски (скотч). Односолодовое виски Glenfiddich
Шотландское виски (скотч). Односолодовое виски Glengoyne Шотландское виски (скотч). Односолодовое виски Glenkinchie
Шотландское виски (скотч). Односолодовое виски Glenlivet Шотландское виски (скотч). Односолодовое виски Glenmorangie
Шотландское виски (скотч). Односолодовое виски Highland Park Шотландское виски (скотч). Односолодовое виски Laphroaig
Шотландское виски (скотч). Односолодовое виски Macallan Шотландское виски (скотч). Односолодовое виски Oban
Шотландское виски (скотч). Односолодовое виски Talisker
Смешанное шотландское виски Смешаннoе шотландское виски (скотч) Ballantine's
Смешаннoе шотландское виски (скотч) Bell's Смешаннoе шотландское виски (скотч) Buchanan's
Смешаннoе шотландское виски (скотч) Catto's
 

 

 

 
     
 
 

Рецепты приготовления мясных закусок
 
 

Говядина - виды, полезные свойства и секреты приготовления
 
 

Виды свинины и полуфабрикаты
 
   
 

Соусы и взвары к блюдам из говядины
 
 

Рецепты приготовления колбасных изделий в домашних условиях
 
 
 
 

Закуски из сыра
 
 

Немного из истории пиццы
 
 

Грибы в кулинарии
 
 

О бутербродах
 
 

Заварное тесто
 
 

Штрудель яблочный
 
 

Как смешивать содержимое для коктейля
 
 
 
 

Особенности национальных кухонь
 
 
 

Европейская кухня
Общие черты и различия
 
 
 

Особенности восточной кухни
 
 
 

Американская кухня
 
 
 

Кухня Латинской Америки
 
 
 

Кухня Австралии и Океании
 
 
 

Африканская кухня
 
 
 

История коньякa и регионы его производства
 
 
 

Виски. Это совсем не то, что вам кажется
 
 
 

Зимние горячие напитки:
глинтвейн, грог, пунш
 
 
 
 
 
 

Все про чай:
виды и полезные свойства
 
 
 

Что мы знаем о кофе
 
 
 

Важные факты о молоке
 
 
 

Рецепты блюд
 
 
 
 
 
 
 
 
 
          еще

Полиуретановый паркетный клей wakol pu 210 parkettklebstoff здесь