Шотландское виски (скотч).
Односолодовое виски Glengoyne

 

Винокурня Glengoyne расположена в местности, называемой «долиной диких гусей» (Glen of the Wild Geese). Основанное в начале XIX века, предприятие поначалу занималось нелегальным производством алкоголя, как и 18 других рядом расположенных винокурен. Позже оно приобрело лицензию и вскоре осталось единственным, действующим в этой местности.

Хью Лэнг начинал свое дело в порту Глазго. Он поставлял в Шотландию ром и местное виски. Его сыновьяГэвин, Александр и Уильямпродолжили дело отца и в 1876 году приобрели в собственность винокурню Glengoyne. Это самое южное предприятие по производству односолодового виски в горной части Шотландии, благодаря умеренному климату региона его виски даже кажется более легким. Специфика производства виски Glengoyne состоит в том, что ячмень сушат на воздухе, без использования для этого торфяного дыма. В результате получаемое виски не имеет торфяного привкуса.

Lang Brothers Ltd. — одна из немногих независимых фирм, экспортирующих свое виски более чем в 30 стран мира. Она являйся членом так называемой Эдрингтонской группы, в которую также входят такие известные фирмы, как The Famous Grouse, Cutty  Sark и Langs Supreme. Группа занимается всеми вопросами производственного процесса — от купажирования напитков и кооперации производителей до проведения маркетинговых исследований и непосредственных продаж виски.

 

Glengoyne 10 years — виски 10-летней выдержки. Свежий запах и золотистый цвет указывают на тонкость и легкость этого виски. Прекрасно сбалансированный, напиток имеег отменный вкус с нотками дуба и фруктов. Цветсветло-золотистый, чистый и яркий. Аромат: солод с нотками дуба, хереса и яблок. Крепость — 40 градусов.

 

Glengoyne 17 years - отлично сбалансированное виски, как и версия 10-летней выдержки, однако гораздо богаче по вкусу. Более всего подходит для употребления после еды. Цветзолотистый, ясный и яркий. Аромат мягкий, запах дуба и спелых яблок. Вкус: длительное ощущение дуба и фруктов. Крепость - 40 градусов.

Золотая медаль на ISWC 1999 года как лучшему среди 28 наиболее известных шотландских односолодовых виски.

 

Glengoyne 21 years: виски такой выдержки (21 год) считается оптимально сбалансированным, в нем присутствуют ароматы леса, природы и бочек, в которых напиток вызревает. Цвет темно-золотистый. Аромат: дуб, спелые яблоки. Вкус богатый, фруктовый. Сильный привкус дуба ощущается длительное время, в конце превалирует яблоко. Крепость - 40 градусов.

Продается только в коробках из темного дерева с эмблемой ячменного колоса.

 

Glengoyne 30 years: это виски вызревает в бочке в течение 30 лет, благодаря чему приобретает ее ароматы. Цвет - золотистый. Аромат легкий, винный, цитрусовых и цветов. Вкус роскошный, чувствуются яблоко и ирис. Послевкусие очень длительное, с нотками хереса.

 

Glengoyne Millennium: бочки, в которых вызревает это виски, подобраны так. чтобы их суммарный возраст составлял 2000 лет. К каждой бутылке прилагаются часы ручной работы, и она имеет индивидуальный номер. Цвет напитка темно-золотистый. Богатейший аромат — фруктовый, с запахом хереса. Вкус: превалируют алкоголь, дуб и яблоко. Продолжительное, хорошо ощущаемое послевкусие.

 

Glengoyne Middle Cut: дистилляция этого виска произведена в 1967 году, а бутилирование — в 1997-м. Это виски производитель считает эталонным, настоящим Glengoyne. Выпущено всего 100 бутылок в коробках. В запахе напитка ароматы дуба, ванили и фруктов. По вкусу, в котором хорошо чувствуется дуб, он чем-то напоминает хороший коньяк.

 

Glengoyne 1967 Vintage Reserve дистилляция производилась на Рождество в 1967 году, в 1992 году — бутилирование. Всего произведено 2500 бутылок, предназначенных для коллекционеров. Аромат: фрукты, ваниль. Вкус: груша, дуб, ваниль. Напиток восхитительной легкости.

 

Glengoyne 1968 Vintage Reserve - виски, дистиллированное 8 апреля 1968 года, зревшее только в бочках из-под хереса. Бутилировано в 1993 году, произведено 4500 бутылок. Легкий древесный запах сочетается с фруктовым ароматом виски марки Glengoyne. Вкус: древесный, с богатством оттенков. Крепость — 50,3 градуса. Напиток предназначен для коллекционеров.

 

Glengoyne 1969 Vintage Reserve: дистилляция произведена 16 июля 1969 года, бутилирование — в 1994-м. Всего выпущено 2742 бутылок этого нефильтрованного виски, способного передать всю глубину вкуса виски марки Glengoyne и предназначенного для коллекционеров. Сбалансированный аромат леса и фруктов. Вкус полнотельный, обволакивающий. Богатое, продолжительное послевкусие. Крепость - 50,3 градуса.

 

Glengoyne 1970 Vintage Reserve - виски, дистиллированное 27 марта 1970 года и бутилированное 27 марта 1996 года, ровно через 26 лет после дистилляции. Выпущено всего 1200 бутылок, предназначенных для коллекционеров. Аромат богатый, фруктовый, с легким запахом хереса. На вкус напиток создает ощущение полноты, зрелости: дуб с легкими нотками яблока.

 

Glengoyne 1971 Vintage — виски, дистиллированное 27 декабря 1971 года. Были отобраны 14 лучших бочек для выдержки. В 1997 году разлито в 2100 бутылок, предназначенных для коллекционеров. Аромат напитка напоминает запах свежеиспеченного пирога с яблоками. Вкус фруктовый, сложный. Послевкусие продолжительное.

 

 

Glengoyne 1972 Vintage - самое крепкое виски марки Glengoyne. Вызревало в течение 25 лет в 7 дубовых бочках. Дистиллировано 26 апреля 1972 года, разлито в 1998 году в 2400 бутылок, предназначенных для коллекционеров. Цвет темный, янтарный. Аромат: запах алкоголя, дуба и яблок. Вкус маслянистый, фруктовый, с привкусом смол. Крепость - 57,8 градуса. 

 

 

Из книги И. Е. Гусев "Коньяк, виски, текила, абсент... ", ООО "Харвест", 2004

 
 
 
Все про виски:

 
Шотландское виски (скотч)
Виски. Это совсем не то, что вам кажется Шотландское виски (скотч).
Кое-что из истории
Шотландское виски (скотч). Особенности и технология производства солодового виски Шотландское виски (скотч).
Односолодовые виски
Шотландское виски (скотч). Односолодовoе виски Aberlour Шотландское виски (скотч). Односолодовое виски Balvenie
Шотландское виски (скотч). Односолодовое виски Bowmore Шотландское виски (скотч). Односолодовое виски Bunnahabhain
Шотландское виски (скотч). Односолодовое виски Cragganmore Шотландское виски (скотч). Односолодовое виски Dalwhinnie
Шотландское виски (скотч). Односолодовое виски Glen Grant Шотландское виски (скотч). Односолодовое виски Glen Ord
Шотландское виски (скотч). Односолодовое виски Glenfarclas Шотландское виски (скотч). Односолодовое виски Glenfiddich
Шотландское виски (скотч). Односолодовое виски Glengoyne Шотландское виски (скотч). Односолодовое виски Glenkinchie
Шотландское виски (скотч). Односолодовое виски Glenlivet Шотландское виски (скотч). Односолодовое виски Glenmorangie
Шотландское виски (скотч). Односолодовое виски Highland Park Шотландское виски (скотч). Односолодовое виски Laphroaig
Шотландское виски (скотч). Односолодовое виски Macallan Шотландское виски (скотч). Односолодовое виски Oban
Шотландское виски (скотч). Односолодовое виски Talisker
Смешанное шотландское виски Смешаннoе шотландское виски (скотч) Ballantine's
Смешаннoе шотландское виски (скотч) Bell's Смешаннoе шотландское виски (скотч) Buchanan's
Смешаннoе шотландское виски (скотч) Catto's Смешаннoе шотландское виски (скотч) Chivas Regal
Смешаннoе шотландское виски (скотч) Cutty Sark Смешаннoе шотландское виски (скотч) Clan Campbell
Смешаннoе шотландское виски (скотч) Defender Смешаннoе шотландское виски (скотч) Dewar's
Смешаннoе шотландское виски (скотч) The Famous Grouse Смешаннoе шотландское виски (скотч) Haig
Смешаннoе шотландское виски (скотч) Inver House Смешаннoе шотландское виски (скотч) Isle of Skye
Смешаннoе шотландское виски (скотч) J&B Смешаннoе шотландское виски (скотч) Johnie Walker
Смешаннoе шотландское виски (скотч) Teacher's Смешаннoе шотландское виски (скотч) Vat 69
Смешаннoе шотландское виски (скотч) White Horse Смешаннoе шотландское виски (скотч) William Grant's
 
Ирландское виски
Ирландское виски. Давний соперник скотча Особенности и технология производства ирландского виски
Марки ирландского виски
 
Американское виски (бурбон)
Американское виски (бурбон).
У него сбоя история...
Американское виски (бурбон).
Особенности технологии и виды
Американское виски (бурбон).
Производители и марки
 
Канадское виски
Канадское виски
 
Виски других стран
Виски других стран
 
Дегустация и культура потребления виски
Дегустация и культура потребления виски
 

 

 

 
     
 
 

Рецепты приготовления мясных закусок
 
 

Говядина - виды, полезные свойства и секреты приготовления
 
 

Виды свинины и полуфабрикаты
 
   
 

Соусы и взвары к блюдам из говядины
 
 

Рецепты приготовления колбасных изделий в домашних условиях
 
 
 
 

Закуски из сыра
 
 

Немного из истории пиццы
 
 

Грибы в кулинарии
 
 

О бутербродах
 
 

Заварное тесто
 
 

Штрудель яблочный
 
 

Как смешивать содержимое для коктейля
 
 
 
 

Особенности национальных кухонь
 
 
 

Европейская кухня
Общие черты и различия
 
 
 

Особенности восточной кухни
 
 
 

Американская кухня
 
 
 

Кухня Латинской Америки
 
 
 

Кухня Австралии и Океании
 
 
 

Африканская кухня
 
 
 

История коньякa и регионы его производства
 
 
 

Виски. Это совсем не то, что вам кажется
 
 
 

Зимние горячие напитки:
глинтвейн, грог, пунш
 
 
 
 
 
 

Все про чай:
виды и полезные свойства
 
 
 

Что мы знаем о кофе
 
 
 

Важные факты о молоке
 
 
 

Рецепты блюд
 
 
 
 
 
 
 
 
 
          авито аренда автобуса Уфа

товарные чеки без кассового чека купить