Напиток из молока и ягод бузины

 

 

Это особенно нежный напиток, очень богатый питательными веществами.

Ингредиенты на 1 порцию:
6 кубиков льда
10 мл густого грушевого сока или жидкого меда
60 мл сока из ягод бузины (несладкого)
20 мл сливок
80 мл охлажденного молока

Для украшения:
свежие ягоды бузины или черной смородины
3—4 листика лимонной мелиссы

Вам также понадобятся:
шейкер
бокал для коктейлей
ситечко для бара
соломинка для напитков

В 1 порции около 690 кДж/160 ккал, 4 г белков, 9 г жиров, 16 г углеводов.

В шейкер положить сначала 4 кубика льда. Добавить грушевый сок или мед, сок бузины.сливки и молоко. Шейкер закрыть и в горизонтальном положении с усилием встряхивать в течение 15 секунд.

Остальные кубики льда положить в стакан и туда же процедить через ситечко содержимое шейкера.

Закрепить на кромке бокала небольшую веточку с ягодами бузины или черной смородины, в зависимости от сезона, и украсить напиток листочками лимонной мелиссы. Подать к столу с соломинкой для напитков.

 

Коблер Егг Ног:
Горячий оригинальный напиток, который легко приготовить. Можно подавать и охлажденным: 40 мл сока из ягод бузины, 10 мл густого грушевого сока или жидкого меда и 1 взбитое яйцо поместить в шейкер. Шейкер закрыть и сильно встряхивать, держа его в горизонтапьном положении, в течение 15 секунд. Содержимое шейкера процедить через барное ситечко в термостойкий стакан. 0,125 л молока вскипятить в кастрюле вместе с 1/4 палочки корицы и 1 пряной гвоздикой, снять с огня и, накрыв крышкой, дать настояться в течение 5 минут. Добавить 20 мл коньяка или бренди. Молоко перелить через ситечко в стакан, сразу же размешать и посыпать порошком муската. Напиток подать к столу теплым, с соломинкой для напитков.

Рецепт из книги Мартины Киттлер "МОЛОЧНЫЕ НАПИТКИ, несложно и вкусно", 1994

 
 
 
Молочные напитки:

Как смешивать содержимое для коктейля Как оформлять и украшать коктейли
Напиток из пахты и апельсинового сока Коктейль из простокваши с малиной
Напиток из молока и ягод бузины Яблочно-марципановый коктейль
Коктейль из арбуза Молоко "Коко-манго"
Грушево-маковый коктейль Морковный коктейль с зеленью
Огуречно-мятный кефир Коктейль из йогурта с карри
Острый томатный коктейль Карамельный коктейль
Горячий апельсиновый шоколад Кофе "Капуччино" с мороженым
 

 

   
 
 
 
 

Рецепты приготовления мясных закусок
 
 

Говядина - виды, полезные свойства и секреты приготовления
 
 

Виды свинины и полуфабрикаты
 
 

Соусы и взвары к блюдам из говядины
 
 

Рецепты приготовления колбасных изделий в домашних условиях
 
 
 
 

Закуски из сыра
 
 

Немного из истории пиццы
 
 

Грибы в кулинарии
 
 

О бутербродах
 
 

Заварное тесто
 
 

Штрудель яблочный
 
 

Как смешивать содержимое для коктейля
 
 
 
 

Особенности национальных кухонь
 
 
 

Европейская кухня
Общие черты и различия
 
 
 

Особенности восточной кухни
 
 
 

Американская кухня
 
 
 

Кухня Латинской Америки
 
 
 

Кухня Австралии и Океании
 
 
 

Африканская кухня
 
 
 

История коньякa и регионы его производства
 
 
 

Виски. Это совсем не то, что вам кажется
 
 
 

Зимние горячие напитки:
глинтвейн, грог, пунш
 
 
 
 
 
 

Все про чай:
виды и полезные свойства
 
 
 

Что мы знаем о кофе
 
 
 

Важные факты о молоке
 
 
 

Рецепты блюд