Огуречно-мятный кефир

 

 

Кефир комнатной температуры — наиболее ароматный.

Ингредиенты на 2 порции:
1 салатный огурец (около 300 г)
1 небольшой зубчик чеснока
3 веточки мяты
1 ст. ложка сока лимона
0,25 л кефира
1/2 ч. ложки хрена (готового)
соль
черный перец, свежемолотый

Для украшения:
2 редиски

Вам также понадобятся:
миксер
2 фужера для коктейлей
2 коктейльные палочки
2 соломинки для напитков

В 1 порции около 390 кДж / 93 ккал, 5 г белков, 5 г жиров, 8 г углеводов.

Огурец вымыть и обсушить салфеткой. Отрезать от него 2 кружка для украшения. Оставшуюся часть огурца очистить от кожицы, разрезать вдоль на половинки и чайной ложкой выскоблить из них семена. Затем нарезать на кусочки. Зубчик чеснока очистить и вместе с кусочками огурца положить в миксер.

Мяту вымыть, стряхнуть влагу. 2 ве¬точки отложить для украшения. Листья оставшейся мяты нарезать соломкой и положить в миксер. Добавить сок лимона и взбивать примерно 15 секунд.

Затем влить в миксер остальной кефир, добавить хрен, соль и перец. Взбивать все около 10 секунд.

Готовый напиток перелить в фужеры. Редиску разрезать на половинки. На каждую коктейльную палочку нанизать половинки редиски и кружок огурца. Положить палочки на фужеры. Украсить веточками мяты. Подать к столу с соломинками для напитков.

 

Кефир — кислое молоко с алкоголем:
Не беспокойтесь - имеющийся в продаже кефир содержит, в среднем, не более 0,075 граммов алкоголя на 1 литр — для организма человека незначительное количество. Но наличие алкоголя — это то, что отличает кефир от других молочнокислых продуктов: он образуется из углекислоты при брожении активных дрожжевых грибков кефира, которые добавляют в коровье молоко. В отличие от других расфасованных молочных продуктов, легкая выпуклость крышек на бутылках с кефиром не является признаком недоброкачественности содержимого. Она образуется из-за давления углекислоты.

Рецепт из книги Мартины Киттлер "МОЛОЧНЫЕ НАПИТКИ, несложно и вкусно", 1994

 
 
 
Молочные напитки:

Как смешивать содержимое для коктейля Как оформлять и украшать коктейли
Напиток из пахты и апельсинового сока Коктейль из простокваши с малиной
Напиток из молока и ягод бузины Яблочно-марципановый коктейль
Коктейль из арбуза Молоко "Коко-манго"
Грушево-маковый коктейль Морковный коктейль с зеленью
Огуречно-мятный кефир Коктейль из йогурта с карри
Острый томатный коктейль Карамельный коктейль
Горячий апельсиновый шоколад Кофе "Капуччино" с мороженым
 

 

   
 
 

Рецепты приготовления мясных закусок
 
 

Говядина - виды, полезные свойства и секреты приготовления
 
 

Виды свинины и полуфабрикаты
 
   
 

Соусы и взвары к блюдам из говядины
 
 

Рецепты приготовления колбасных изделий в домашних условиях
 
 
 
 

Закуски из сыра
 
 

Немного из истории пиццы
 
 

Грибы в кулинарии
 
 

О бутербродах
 
 

Заварное тесто
 
 

Штрудель яблочный
 
 

Как смешивать содержимое для коктейля
 
 
 
 

Особенности национальных кухонь
 
 
 

Европейская кухня
Общие черты и различия
 
 
 

Особенности восточной кухни
 
 
 

Американская кухня
 
 
 

Кухня Латинской Америки
 
 
 

Кухня Австралии и Океании
 
 
 

Африканская кухня
 
 
 

Крепкие спиртные напитки
 
 
 

История коньякa и регионы его производства
 
 
 

Виски. Это совсем не то, что вам кажется
 
 
 

Зимние горячие напитки:
глинтвейн, грог, пунш
 
 
 
 
 
 

Все про чай:
виды и полезные свойства
 
 
 

Что мы знаем о кофе
 
 
 

Важные факты о молоке
 
 
 

Рецепты блюд
 
 
 
 
 
 
 
 
 
          плойка cloud nine купить

Доставка воздушных шаров. Заказ и доставка цветов и шаров.