Фруктовый суп "По-восточному"

 

 

Ингредиенты на 6 порций:
яблоки — 6 шт.
груши — 2 шт.
сахар — 1/2 стакана
rорица — по вкусу
крахмал — 4 ст. л.

Яблоки и груши очистить от кожицы, удалить семенную коробочку. разрезать на ломтики.

Крахмал развесnи холодней водой так, чтобы не было комочков.

Подготовленные фрукты сложить в кастрюлю, залить шестью стаканами воды, довести до кинения, снять пену.

Добавить сахар и корицу и варить на медленном огне до мягкости.

Отвар слить, процедить, влнть в другую кастрюлю, снова довести до кипения и, непрерывно помешивая, ввести разведенный крахмал.

Добавить фрукты и варить еще 3 минуты на медленном огне. Суп сразу же разлить по тарелкам.

К супу можно подать сметану.

Рецепт из книги Каргин В. "Супы для гурманов", 2006

 
 
 
Другие виды фруктовых супов:

Фруктовый суп "По-восточному" Суп-пюре "Томный банан"
 

 

     
 
 
 

Рецепты приготовления мясных закусок
 
 

Говядина - виды, полезные свойства и секреты приготовления
 
 

Виды свинины и полуфабрикаты
 
   
 

Соусы и взвары к блюдам из говядины
 
 

Рецепты приготовления колбасных изделий в домашних условиях
 
 
 
 

Закуски из сыра
 
 

Немного из истории пиццы
 
 

Грибы в кулинарии
 
 

О бутербродах
 
 

Заварное тесто
 
 

Штрудель яблочный
 
 

Как смешивать содержимое для коктейля
 
 
 
 

Особенности национальных кухонь
 
 
 

Европейская кухня
Общие черты и различия
 
 
 

Особенности восточной кухни
 
 
 

Американская кухня
 
 
 

Кухня Латинской Америки
 
 
 

Кухня Австралии и Океании
 
 
 

Африканская кухня
 
 
 

История коньякa и регионы его производства
 
 
 

Виски. Это совсем не то, что вам кажется
 
 
 

Зимние горячие напитки:
глинтвейн, грог, пунш
 
 
 
 
 
 

Все про чай:
виды и полезные свойства
 
 
 

Что мы знаем о кофе
 
 
 

Важные факты о молоке
 
 
 

Рецепты блюд
 
 
 
 
 
 
 
 
 
          вот тут

памятники из мрамора в Саратове цены

Врач-рентгенолог в стоматологию вятка-дент.рф

Цены ювелирной бижутерии http://www.sov-art.net.ru