Суп "Быстрый шедевр"

 

 

Ингредиенты на 4-5 порций:
бекон копченый — 100 г
кабачок (молодой) — 1 шт.
морковь — 2 шт.
перец болгарский (красный) — 1 шт.
лук репчатый — 1 шт.
бульон овощной — 5 стаканов
фасоль стручковая (свежая или замороженная) — 250г
рис — 1/3 стакана
томатная паста - 2 ст. л.
горошек (замороженный или свежий) — 2ст.л.
кукуруза консервированная — 2 ст. л.
соль, перец - по вкусу

Бекон и кабачок нарезать кубиками, морковь и перец — ломтиками, лук измельчить.

В кастрюле для приготовления супа обжаригь бекон. Добавить лук, морковь и пассеровать.

Влить бульон, довести до кипения и варить на медленном огне 15—20 минут.

Добавить фасоль, горошек, перец, промытый рис, томатную пасту, посолить, поперчить и варить 15 минут.

Добавить кабачок, кукурузу и варить еще 5 минут.

Рецепт из книги Каргин В. "Супы для гурманов", 2006

 
 
 
Другие виды овощных супов:

Суп-пюре "Мятный горошек" Суп-пюре "Мазарини"
Борщ "Индейское лето" Суп "Минестроне"
Суп харчо "от дядюшки Валико" Суп-пюре "Имбирная морковь"
Суп "Быстрый шедевр" Суп-пюре "Фрекен Бок"
Суп куриный "Пуаро" Суп-пюре "Крокодил Гена"
Суп-пюре "На раз, два, три" Суп-пюре "Улыбка Золушки"
Французский деревенский суп Греческий суп "Тзатзики"
Свекольный суп с фасолью Суп-пюре "Мечта аристократа"
Холодный овощной суп Суп-пюре "Оранжевое настроение"
Суп "Желтый туман" Суп "Жаркий август"
 

 

     
 
 
 

Рецепты приготовления мясных закусок
 
 

Говядина - виды, полезные свойства и секреты приготовления
 
 

Виды свинины и полуфабрикаты
 
   
 

Соусы и взвары к блюдам из говядины
 
 

Рецепты приготовления колбасных изделий в домашних условиях
 
 
 
 

Закуски из сыра
 
 

Немного из истории пиццы
 
 

Грибы в кулинарии
 
 

О бутербродах
 
 

Заварное тесто
 
 

Штрудель яблочный
 
 

Как смешивать содержимое для коктейля
 
 
 
 

Особенности национальных кухонь
 
 
 

Европейская кухня
Общие черты и различия
 
 
 

Особенности восточной кухни
 
 
 

Американская кухня
 
 
 

Кухня Латинской Америки
 
 
 

Кухня Австралии и Океании
 
 
 

Африканская кухня
 
 
 

История коньякa и регионы его производства
 
 
 

Виски. Это совсем не то, что вам кажется
 
 
 

Зимние горячие напитки:
глинтвейн, грог, пунш
 
 
 
 
 
 

Все про чай:
виды и полезные свойства
 
 
 

Что мы знаем о кофе
 
 
 

Важные факты о молоке
 
 
 

Рецепты блюд
 
 
 
 
 
 
 
 
 
          перевозка больных из больницы домой бесплатно

импортный гранит HIMALAYAN BLUE

группы компаний по производству упаковки