Блинчики с фруктами и мороженым

 

 

Время приготовления 35 минут.

Ингредиенты на 4 порции:

мука пшеничная 1/2 стакана
яйца 2 шт.
молоко 1/2 стакана
крахмал картофельный 2 ст. ложки
апельсины 2 шт.
киви 2 шт.
сок лимонный 1 ст. ложка
сахар 1 ст. ложка
масло растительное 4 ст. ложки
мороженое 4 шарика
орехи грецкие рубленые 2 ст. ложки
соль по вкусу

Апельсины, очистив от кожуры, разделите на дольки. Киви нарежьте ломтиками. Смешайте фрукты с лимонным соком и сахаром.

Соедините муку с крахмалом, яйцами, солью, молоком и 1/2 стакана воды. Дайте тесту немного постоять.

На разогретой и смазанной маслом сковороде испеките блинчики. Горячими сложите каждый вчетверо.

Блинчики разложите по тарелкам, положите фрукты, шарики мороженого и посыпьте орехами.

Рецепт из книги "Блины и блинчики", Челябинск, "Аркаим", 2005

 
 
 
Рецепты блинов и блинчиков:

Блины сметанные Блины боярские
Блины на опаре Блины с припеком
Блины пшенные Блины рисовые с сыром
Постные русские блины Блинчики
Блинчики c овощами Блинчики c грибами
Блинчики грибные Блинчики фаршированные
Торт из блинчиков с грибами Блинчики с рыбным фаршем
Трубочки с рыбным фаршем Блинчики с начинкой из креветок и мяса
Пирожки блинчатые, жаренные во фритюре Каравай из блинчиков с печенью
Блинчатый пирог с печенью Запеченные блинчики
Блинчики с сырной начинкой Яичные блинчики с креветками
Овсяные блинчики по-шотландски Блинчики с ягодами
Блинчики с абрикосами Шарлотка из блинчиков
Блинчики с фруктами и мороженым Блинчики, тающие во рту
 

 

 
     
 
 

 

 

Рецепты приготовления мясных закусок
 
 

Говядина - виды, полезные свойства и секреты приготовления
 
 

Виды свинины и полуфабрикаты
 
   
 

Соусы и взвары к блюдам из говядины
 
 

Рецепты приготовления колбасных изделий в домашних условиях
 
 
 
 

Закуски из сыра
 
 
 
 
 
 

Немного из истории пиццы
 
 

Грибы в кулинарии
 
 

О бутербродах
 
 

Заварное тесто
 
 

Дрожжевое тесто
(основной рецепт)
 
 

Штрудель яблочный
 
 

Как смешивать содержимое для коктейля
 
 
 
 

Особенности национальных кухонь
 
 
 

Европейская кухня
Общие черты и различия
 
 
 

Особенности восточной кухни
 
 
 

Американская кухня
 
 
 

Кухня Латинской Америки
 
 
 

Кухня Австралии и Океании
 
 
 

Африканская кухня
 
 
 

Как правильно есть некоторые японские блюда
Суши. Такие любимые и знакомые! Обычно любители японской кухни заказывают сразу сеты суши, чтобы попробовать несколько вариаций. Недопустимо откусывать кусочки от целого суши – японцы считают, что так вы оскорбляете рыбу, которая пошла на приготовление.
 
 
 

Питание су-вид: здоровое питание без недостатков
Питание су-вид (sous-vide), оно же вакуумное питание означает приготовление пищи при низкой температуре без доступа воздуха.
 
 
 

Крепкие спиртные напитки
 
 
 

История коньякa и регионы его производства
 
 
 

Виски. Это совсем не то, что вам кажется
 
 
 

Зимние горячие напитки:
глинтвейн, грог, пунш
 
 
 
 
 
 

Все про чай:
виды и полезные свойства
 
 
 

Что мы знаем о кофе
 
 
 

Важные факты о молоке
 
 
 

Рецепты блюд