Шарлотка из блинчиков

 

 

Время приготовления 50 минут.

Ингредиенты на 4 порции:

блинчики готовые (см. рецепт приготовления блинчиков) - 12 шт.
персики 5 шт.
сахар 0,5 стакана
сироп фруктовый 0,5 стакана
сухари панировочные 2 ст. ложки
крахмал картофельный 2 ст. ложки

Персики промойте, обдайте кипятком, и, сняв кожицу, измельчите. Соедините с разведенным водой крахмалом, доведите пюре до кипения и охладите.

Дно формы смажьте маслом, посыпьте сухарями и положите блинчик, на него выложите часть пюре из персиков, посыпьте сахаром, накройте следующим блинчиком и так далее. Последний блинчик посыпьте сахаром. Запекайте в духовке 15 минут.

Шарлотку выложите на блюдо, полейте сиропом и подавайте, оформив ломтиками персиков.

Рецепт из книги "Блины и блинчики", Челябинск, "Аркаим", 2005

 
 
 
Рецепты блинов и блинчиков:

Блины сметанные Блины боярские
Блины на опаре Блины с припеком
Блины пшенные Блины рисовые с сыром
Постные русские блины Блинчики
Блинчики c овощами Блинчики c грибами
Блинчики грибные Блинчики фаршированные
Торт из блинчиков с грибами Блинчики с рыбным фаршем
Трубочки с рыбным фаршем Блинчики с начинкой из креветок и мяса
Пирожки блинчатые, жаренные во фритюре Каравай из блинчиков с печенью
Блинчатый пирог с печенью Запеченные блинчики
Блинчики с сырной начинкой Яичные блинчики с креветками
Овсяные блинчики по-шотландски Блинчики с ягодами
Блинчики с абрикосами Шарлотка из блинчиков
Блинчики с фруктами и мороженым Блинчики, тающие во рту
 

 

 
     
 
 

 

 

Рецепты приготовления мясных закусок
 
 

Говядина - виды, полезные свойства и секреты приготовления
 
 

Виды свинины и полуфабрикаты
 
   
 

Соусы и взвары к блюдам из говядины
 
 

Рецепты приготовления колбасных изделий в домашних условиях
 
 
 
 

Закуски из сыра
 
 
 
 
 
 

Немного из истории пиццы
 
 

Грибы в кулинарии
 
 

О бутербродах
 
 

Заварное тесто
 
 

Дрожжевое тесто
(основной рецепт)
 
 

Штрудель яблочный
 
 

Как смешивать содержимое для коктейля
 
 
 
 

Особенности национальных кухонь
 
 
 

Европейская кухня
Общие черты и различия
 
 
 

Особенности восточной кухни
 
 
 

Американская кухня
 
 
 

Кухня Латинской Америки
 
 
 

Кухня Австралии и Океании
 
 
 

Африканская кухня
 
 
 

Как правильно есть некоторые японские блюда
Суши. Такие любимые и знакомые! Обычно любители японской кухни заказывают сразу сеты суши, чтобы попробовать несколько вариаций. Недопустимо откусывать кусочки от целого суши – японцы считают, что так вы оскорбляете рыбу, которая пошла на приготовление.
 
 
 

Питание су-вид: здоровое питание без недостатков
Питание су-вид (sous-vide), оно же вакуумное питание означает приготовление пищи при низкой температуре без доступа воздуха.
 
 
 

Крепкие спиртные напитки
 
 
 

История коньякa и регионы его производства
 
 
 

Виски. Это совсем не то, что вам кажется
 
 
 

Зимние горячие напитки:
глинтвейн, грог, пунш
 
 
 
 
 
 

Все про чай:
виды и полезные свойства
 
 
 

Что мы знаем о кофе
 
 
 

Важные факты о молоке
 
 
 

Рецепты блюд