Канапе "Люсиль"

 

 

Время приготовления 30 минут.

Ингредиенты на 4 порции:
мякоть вареного цыпленка 120 г
язык вареный 25 г
хлеб пшеничный 70 г
майонез 50 г
соль по вкусу
виноград 200 г
зелень укропа и петрушки по 4 веточки
масло сливочное 30 г
горчица 5 г

Хлеб нарежьте тонкими ломтиками. Круглой выемкой зырежьте кружки и обжарьте их на части масла. Оставшееся сливочное масло разотрите с горчиией и смажьте гренки полученной масляной смесью.

Мякоть цыпленка мелко порубите, посолите, заправьте майонезом и уложите на одну половину гренок. На другую половину положите рубленый язык. Оформите виноградом и зеленью.

Рецепт из книги "Бутерброды" серии "Семь поварят"

 
 
 
Рецепты бутербродов:

Тосты с креветками Бутерброд с брынзой и луком
Бутербродный торт с паштетом Бутербродный торт с окороком и сыром
Торт "Бутербродный" Бутерброды-мозаика
Бутерброд c брынзой и картофелем Канапе с сыром
Канапе с килькой Канапе с креветками
Канапе с бужениной и ветчиной Канапе "Люсиль"
Бутерброд с сыром и тыквой Бутерброд с куриным филе
Бутерброд по-уральски Бутерброд со скумбрией холодного копчения
Бутерброд с жареной рыбой Бутерброд с ветчиной
Полосатый бутерброд с овощами Горячий бутерброд с сардинами
Горячая сельдь с гренками Горячий бутерброд "Ассорти"
Сендвич с рыбой Полосатый бутерброд с сыром и колбасой
Башня из сэндвичей Бутерброд-рулет с семгой
Бутербродный торт с копченой рыбой Бутерброд-рулет с мясом и сыром
 

 

 
     
 
 

 

 

Рецепты приготовления мясных закусок
 
 

Говядина - виды, полезные свойства и секреты приготовления
 
 

Виды свинины и полуфабрикаты
 
   
 

Соусы и взвары к блюдам из говядины
 
 

Рецепты приготовления колбасных изделий в домашних условиях
 
 
 
 

Закуски из сыра
 
 
 
 
 
 

Немного из истории пиццы
 
 

Грибы в кулинарии
 
 

О бутербродах
 
 

Заварное тесто
 
 

Дрожжевое тесто
(основной рецепт)
 
 

Штрудель яблочный
 
 

Как смешивать содержимое для коктейля
 
 
 
 

Особенности национальных кухонь
 
 
 

Европейская кухня
Общие черты и различия
 
 
 

Особенности восточной кухни
 
 
 

Американская кухня
 
 
 

Кухня Латинской Америки
 
 
 

Кухня Австралии и Океании
 
 
 

Африканская кухня
 
 
 

Как правильно есть некоторые японские блюда
Суши. Такие любимые и знакомые! Обычно любители японской кухни заказывают сразу сеты суши, чтобы попробовать несколько вариаций. Недопустимо откусывать кусочки от целого суши – японцы считают, что так вы оскорбляете рыбу, которая пошла на приготовление.
 
 
 

Питание су-вид: здоровое питание без недостатков
Питание су-вид (sous-vide), оно же вакуумное питание означает приготовление пищи при низкой температуре без доступа воздуха.
 
 
 

Крепкие спиртные напитки
 
 
 

История коньякa и регионы его производства
 
 
 

Виски. Это совсем не то, что вам кажется
 
 
 

Зимние горячие напитки:
глинтвейн, грог, пунш
 
 
 
 
 
 

Все про чай:
виды и полезные свойства
 
 
 

Что мы знаем о кофе
 
 
 

Важные факты о молоке
 
 
 

Рецепты блюд