Салат "Каннский фестиваль"

 

 

Ингредиенты на 4 порции:
креветки очищенные — 150 г
шампиньоны свежие — 200 г
помидоры — 4 шт.
лук порей — 1 стебель
лимон — 1/2 шт.
масло сливочное — 50 г
масло оливковое, соль — по вкусу

Шампиньоны нарезать ломтиками, обжарить в сливочном масле, выложить на бумажное полотенце, чтобы стек лишний жир, и остудить.

Помидоры нарезать маленькими ломтиками, соединить с шампиньонами и креветками. Заправить салат оливковым маслом, соком четвертинки лимона, солью и перемешать.

Посыпать салат нарезанным луком. Украсить оставшейся четвертинкой лимона.

Рецепт из книги Каргин В. "Праздничные закуски и салаты", 2006

 
 
 
Рецепты закусок с грибами:

Закуска "Нежное сердце леса" Салат "Каннский фестиваль"
Закуска "Фруктовая лодка" Салат "Виноградная курочка"
 

 

 
     
 
 
 
 

Рецепты приготовления мясных закусок
 
 

Говядина - виды, полезные свойства и секреты приготовления
 
 

Виды свинины и полуфабрикаты
 
 

Соусы и взвары к блюдам из говядины
 
 

Рецепты приготовления колбасных изделий в домашних условиях
 
 
 
 

Закуски из сыра
 
 

Немного из истории пиццы
 
 

Грибы в кулинарии
 
 

О бутербродах
 
 

Заварное тесто
 
 

Штрудель яблочный
 
 

Как смешивать содержимое для коктейля
 
 
 
 

Особенности национальных кухонь
 
 
 

Европейская кухня
Общие черты и различия
 
 
 

Особенности восточной кухни
 
 
 

Американская кухня
 
 
 

Кухня Латинской Америки
 
 
 

Кухня Австралии и Океании
 
 
 

Африканская кухня
 
 
 

История коньякa и регионы его производства
 
 
 

Виски. Это совсем не то, что вам кажется
 
 
 

Зимние горячие напитки:
глинтвейн, грог, пунш
 
 
 
 
 
 

Все про чай:
виды и полезные свойства
 
 
 

Что мы знаем о кофе
 
 
 

Важные факты о молоке
 
 
 

Рецепты блюд