Канапе с семгой и сыром

 

 

Яркая и вкусная закуска с соленой или копченой красной рыбой, сливочным сыром и зеленью.

Ингредиенты:
Рыба красная соленая или копченая (лосось, семга, горбуша, кета) – 100 г
Хлеб белый – 300 г
Сыр сливочный – 50 г
Укроп (зелень) - 5-6 веточек
Клюква для украшения

Подготовьте все ингредиенты для канапе с семгой и сыром. Рыбу можно купить уже соленую или засолить и нарезать тонко самостоятельно. В качестве сливочного сыра я брала мягкую фету, он достаточно соленый, поэтому дополнительно досаливать не нужно.

Сливочный сыр поместите в небольшую глубокую емкость, туда же измельчите промытый и высушенный укроп. Можно брать любую свежую зелень, но именно укроп лучше всего, на мой взгляд, сочетается с рыбой.

Смешайте сыр и укроп ложкой.

Нарежьте хлеб на тонкие пластины любой формы. Я выбрала форму треугольника, можно использовать формочки для печенья. Корочки лучше срезать.

Намажьте сливочный сыр на каждый кусочек хлеба толстым слоем по всей поверхности.

Сверху уложите веточку укропа.

Нарежьте тонко рыбу и каждый плоский кусочек положите на канапе.

Сверху присыпьте ягодами размороженной или свежей клюквы.

Подавайте канапе с красной рыбой и сыром как закуску к праздничному столу.

 
 
Другие рецепты закусок из семги:

Семга малосольная Рулеты из семги со сливочным сыром
Киш с семгой Рулеты с семгой в лаваше
Роллы "По-домашнему" с семгой Крекер с семгой и сливочным сыром
Суши-торт Канапе из блинов с семгой на шпажках
Закусочные круассаны с семгой Канапе с семгой и сыром
"Яблоки" из семги, яиц и грибов Тартар из слабосоленой семги
Суши по-корейски Тимбал из красной рыбы с икрой
Малосольная семга по-скандинавски Тарталетки с семгой и креветочным кремом
Роллы с хлебцами и семгой Красная рыба быстрого соления
Соленая красная рыба Онигири с семгой
Солено-маринованная семга Закуска из копченой рыбы
Семга со сливками и сыром Роллы огуречные с семгой в масле
Сырные пирожки с семгой и авокадо Картофельные гнездышки с соленой семгой
Дайкон с семгой Роза из яблока и семги
Закуска из семги с булгуром Закуска из семги на черном хлебе
Рулетики из сыра, семги и форели Семга с киноа и авокадо
Семга солено-маринованная Семга с каперсами в хлебных корзиночках
Семга соленая (вариант 1) Семга соленая (вариант 2)
Семга соленая (вариант 3) Семга с творогом в тарталетках
Семга в омлетном блине

 
 
 
Другие виды закусок из рыбы и морепродуктов:

Закуски из сельди Закуски из скумбрии
Закуски из хека Закуски из печени трески
Закуски из горбуши Закуски из семги
Закуски из лосося Закуски из крабовых палочек
Закуски из тунца Закуски из кальмара
Закуски из креветок Закуски из крабового мяса
Закуски из шпрот Закуски из кильки
Закуски из форели Закуски из судака
Закуски из мойвы Закуски из сардин
Закуски из окуня Закуски из карася
Закуски из минтая Закуски из салаки
Закуски из ставриды Закуски из трески
Закуски из морской капусты Закуски из анчоусов
Закуски из кеты Закуски из красной икры
Закуски из тилапии