Картофельная закуска с сельдью и моцареллой

 

 

Ингредиенты:
Картофель (Отварной, крупный) — 4 шт
Сельдь (филе, слабосоленая) — 150 г
Моцарелла — 150 г
Лук белый (или красный) — 1/2 шт
Масло растительное — 5 ст. л.
Соль
Перец черный
Листья салата / Салат (кресс-салат, зеленый или шнитт- лук - по желанию) — 1 горст.

Картофель сварить заранее до готовности и остудить или использовать оставшийся от других закусок и салатов. Нарезать картофель кружочками толщиной 5-7 мм.

Филе сельди нарезать небольшими кусочками, лук - не очень мелкой соломкой, моцареллу - ломтиками примерно такого же размера, что и сельдь.

В сковороде хорошо разогреть растительное масло и быстро обжарить с двух сторон кружочки картофеля до золотистой корочки, посолив в конце по вкусу. Выложить картофель на бумажную салфетку для удаления лишнего жира.

На ломтики обжаренного картофеля положить ломтики моцареллы, селедку и белый (или красный) лук. Поперчить по вкусу свежемолотым перцем и украсить листиком салата (кресс-салатом или измельченным зеленым луком).

 
 
Другие рецепты закусок из сельди:

Сельдь, фаршированная яйцами и овощами Сельдь, маринованная по-корейски
Форшмак (паштет из сельди) Селедка под шубой
Сельдь на шубе в картофельных тарталетках Закусочные пирожные из сельди
Закуска из сельди Одесский форшмак
Форшмак с мацой Сельдь пряного сухого посола
Рулеты из сельди с плавленым сыром Картофельные роллы с сельдью
Форшмак с зелеными яблоками Закуска из авокадо с сельдью и свеклой
Тарталетки с муссом из сельди и творога Огурцы с рыбой по-датски
Слабосоленая сельдь под шубой из молодых овощей Бутерброды с селедкой по-норвежски
Закуска с сельдью, свекольным песто и грецкими орехам Мусс из сельди и свеклы
Батон, фаршированный сельдью и яйцами Закуска из сельди с черной смородиной
Яйца, фаршированные форшмаком Селедка под шубой в хлебе
Форшмак из сельди и плавленного сырка Сельдь в горчичном маринаде
Сэндвич с селедкой Икра из сельди
Сельдь, маринованная в винном соусе Свекольный чизкейк с сельдью
Сельдь в сырном соусе Рольмопс из сельди
Сельдь с картофелем и конфитюром из облепихи Свекольно-селедочная клубника
Роллы из блинов с селедкой и творожным сыром Омлетная закуска с сельдью и сыром
Сельдь по-балатонски c горошком Тарендис
Карпаччо из соленой сельди Форшмак в картофеле
Сельдь, фаршированная сливочно-икорным паштетом Сельдь под горчичным соусом
Сельдь пряная Скандинавская рыбная закуска "Гласмэстарсиль"
Маринованная сельдь в томатном соусе Желе из сельди, свеклы и кукурузы
Рулетики из сельди с колбасным сыром Закуска из сельди в форме
Закуска из сельди с плавленым сыром Сельдь с запеченым картофелем
Закуска из сельди с яблоками Сельдь с луком в майонезно-горчичной заправке
Сельдь с лимонами в масле Сельдь в лимонном уксусе с соевым соусом
Закуска из сельди с творогом, перцем и маринованным огурцом Картофельная закуска с сельдью и моцареллой
Сельдь с пряной свеклой Сельдь с соевым соусом в картофеле
Сельдь с сыром и маринованными огурцами Закуска из сельди с плавленным сыром
Закуска из сельди, свеклы и яиц Закуска из сельди, яиц и свеклы на бородинском хлебе
Закуска из сельди, яиц и помидоров Закуска из сельди, картофеля и яиц
Закуска из сельди с тыквенными семечками и яйцом Шарики из сельди с картофелем и яйцом
Закуска из сельди с луком, огурцом и сметаной Сельдь по-средиземноморски
Закуска из сельди с яйцом и плавленным сырком Закуска из сельди с яблоком и кориандром

 
 
 
Другие виды закусок из рыбы и морепродуктов:

Закуски из сельди Закуски из скумбрии
Закуски из хека Закуски из печени трески
Закуски из горбуши Закуски из семги
Закуски из лосося Закуски из крабовых палочек
Закуски из тунца Закуски из кальмара
Закуски из креветок Закуски из крабового мяса
Закуски из шпрот Закуски из кильки
Закуски из форели Закуски из судака
Закуски из мойвы Закуски из сардин
Закуски из окуня Закуски из карася
Закуски из минтая Закуски из салаки
Закуски из ставриды Закуски из трески
Закуски из морской капусты Закуски из анчоусов
Закуски из кеты Закуски из красной икры
Закуски из тилапии