Корзиночки с рыбно-творожной начинкой

 

 

Ингредиенты:
Тесто:
Мука пшеничная / Мука — 230 г
Масло сливочное — 100 г
Сыр твердый — 30 г
Соевый соус — 4 ч. л.
Яйцо куриное — 1 шт
Кунжут — 2 ч. л.

Начинка:
Творог — 450 г
Рыба (слабосоленая) — 350 г
Сливки (жирные) — 80 г
Лимон (сок и цедра, для подачи и украшения)
Зелень (по вкусу, например, смесь укропа и петрушки)
Соль (по вкусу, если понадобится)

Продукты, которые нам понадобятся

Из муки и масла сделать любым удобным способом крошку

К смеси добавить натертый на мелкой терке сыр

Добавить яйцо и соевый соус

Замесить крутое тесто, скатать в шар и убрать в холодильник на 30-40 мин

Тесто раскатать, толщина 2-3 мм, вырезать кружочки и поместить в подготовленный формочки (можно смазывать их маслом и присыпать мукой)

На донышко насыпать чуть-чуть кунжута, слегка вдавив его в тесто, поставить в разогретую до 180 град духовку на 15-20 минут до зарумянивания, регулируйте время по своей духовке!

Тесто получается слоистым и хрустящим.

Готовим начинку. Творог перетираем до однородного состояния, добавляем сливки до нужной консистенции, задача-получить нежный крем, зелень, мелко нарезанную рыбку, если нужно, солим.

Наполняем корзиночки, сбрызгиваем лимонным соком, украшаем лимонной цедрой и дольками лимона.

 
 
Другие рецепты закусок из горбуши:

Горбуша малосольная с кальмарами Горбуша, запеченная в духовке
Горбуша, запеченная в духовке Слабосоленая горбуша
Горбуша в фольге Горбуша засоленная домашняя
Горбуша, запеченная на хлебе Горбуша, запеченная с травами
Севиче из горбуши Рулет с горбушей и помидорами
Бутерброды со свежим огурцом и горбушей Закуска из консервированной горбуши и яиц
Хе из горбуши Хе из горбуши
Хе из горбуши Маффины с рыбой и овощами
Сушеные рыбные палочки Горбуша со сливочным сыром в форме
Красная рыба быстрого соления Соленая красная рыба
Горбуша под сливочным соусом с зеленью Паштет из горбуши горячего копчения
Горбуша вяленая Творожная закуска с красной рыбой
Горбуша соленая Горбуша с творожным сыром в тарталетках
Соленая горбуша в желатине Рыбно-творожная закуска
Горбуша в маке Закуска из горбуши и скумбрии со свеклой и зеленью
Соленая горбуша Рулет из слоеного теста с горбушей и сыром
Огуречный бутерброд с горбушей и творогом Корзиночки с рыбно-творожной начинкой
Закусочный рулет с горбушей и творожным сыром Красная рыба быстрой засолки
Рулет из лаваша с горбушей Рулет из лаваша с горбушей
Горбуша, фаршированная салом с чесноком Закусочный салат из морепродуктов

 
 
 
Другие виды закусок из рыбы и морепродуктов:

Закуски из сельди Закуски из скумбрии
Закуски из хека Закуски из печени трески
Закуски из горбуши Закуски из семги
Закуски из лосося Закуски из крабовых палочек
Закуски из тунца Закуски из кальмара
Закуски из креветок Закуски из крабового мяса
Закуски из шпрот Закуски из кильки
Закуски из форели Закуски из судака
Закуски из мойвы Закуски из сардин
Закуски из окуня Закуски из карася
Закуски из минтая Закуски из салаки
Закуски из ставриды Закуски из трески
Закуски из морской капусты Закуски из анчоусов
Закуски из кеты Закуски из красной икры
Закуски из тилапии Закуски из щуки
Закуски из морского окуня Закуски из гольца
Закуски из нерки Закуски из камбалы
Закуски из сазана Закуски из пангасиуса
Закуски из карпа Закуски из кижуча
Закуски из мяса акулы Закуски из пеленгаса
Закуски из мяса толстолобика Закуски из пикши
Закуски из корюшки Закуски из палтуса
Закуски из осетра