Крабовые рулетики в сырном кляре

 

 

Ингредиенты:
Крабовые палочки — 600 г
Сыр твердый (150 г - в начинку, 150 г - в кляр) — 300 г
Зелень (разная) — 50 г
Майонез — 2 ст. л.
Чеснок — 2 зуб.
Яйцо куриное (в кляр) — 2 шт
Квас (в кляр) — 1 стак.
Мука пшеничная / Мука (в кляр) — 0,5 стак.
Масло растительное

Сначала приготовим кляр из представленных продуктов. В оригинале кляр должен быть на основе пива, но можно приготовить на домашнем квасе.

Итак, в глубокую миску разбиваем яйца, туда же трем на мелкой терке половину сыра.

Насыпаем муку, вливаем квас и размешиваем до однородного состояния.

Муки взять столько, чтобы тесто было густое.

Палочки обдаем кипятком, затем холодной водой - должны без проблем развернуться. Большие палочки можно разрезать на 2-3 части.

Для начинки натираем на мелкой терке оставшийся от кляра сыр.

Добавляем к нему мелко нарубленную зелень, пропущенный через чеснокодавку чесночок и майонез.

Вот наша начинка.

Теперь разворачиваем палочки, кладем начинку, не размазывая по всей поверхности, и заворачиваем.

Теперь обмакиваем наши рулетики в кляр и обжариваем до румяной корочки. Очень вкусны горячие рулетики - начинка прямо вытекает.

А это уже остывшие. Приятного аппетита!

 
 
Другие рецепты закусок из крабовых палочек:

Крабовые палочки в кляре и панировочных сухарях Профитроли с крабовой начинкой
Крабовые палочки в кляре с сыром и чесноком Яйца, фаршированные крабово-фасолевым кремом
Сырные шарики с крабовыми палочками Закуска из крабовых палочек с грибным соусом
Закусочный рулет из крабовых палочек Закуска из крабовых палочек и рыбного филе в тесте
Крабовые рулетики в сырном кляре

 
 
 
Другие виды закусок из рыбы и морепродуктов:

Закуски из сельди Закуски из скумбрии
Закуски из хека Закуски из печени трески
Закуски из горбуши Закуски из семги
Закуски из лосося Закуски из крабовых палочек
Закуски из тунца Закуски из кальмара
Закуски из креветок Закуски из крабового мяса
Закуски из шпрот Закуски из кильки
Закуски из форели Закуски из судака
Закуски из мойвы Закуски из сардин
Закуски из окуня Закуски из карася
Закуски из минтая Закуски из салаки
Закуски из ставриды Закуски из трески
Закуски из морской капусты Закуски из анчоусов
Закуски из кеты Закуски из красной икры
Закуски из тилапии