Помидоры, фаршированные салатом с печенью трески

 

 

Благодаря оригинальной подаче блюдо будет красиво смотреться на столе. Помидоры, фаршированные салатом с печенью трески, подойдут как для праздничного обеда, так и для повседневного меню. Подавать такой салат можно не только в помидорах, но и в тарталетках, на гренках или приготовить фаршированные яйца.

Ингредиенты (на 3 порции):
Печень трески (консервированная в масле) - 230 г
Яйца куриные вареные - 2 шт.
Оливки без косточки - 0,5 банки
Помидоры - 3-4 шт.
Укроп свежий - 0,5 пучка
Лук зеленый - 2-3 стебля
Листья салата - 2-3 шт.
Перец черный молотый - по вкусу

Для заправки:
Масло от печени трески - 1 ст. ложка
Сок лимонный - 1 ст. ложка

Приготовить ингредиенты для фаршированных помидоров.

Как приготовить салат с печенью трески, в помидорах: Вареные яйца очистить и нарезать.

Оливки нарезать кружочками, зеленый лук и укроп нарезать мелко.

Печень трески вынуть из банки, размять вилкой.

Выложить яйца.

Добавить лук, укроп и оливки. (Кроме оливок можно добавить каперсы - они придадут салату остроту и пикантность.)

Перемешать все ингредиенты, приправить перцем, солить не надо.

Смешать для заправки масло от печени трески с лимонным соком. Заправить салат.

Помидоры вымыть и обсушить.

Ножом аккуратно срезать верхушку. Мякоть помидора вынуть чайной ложкой.

Заполнить помидоры салатом из печени трески.

На тарелку выложить свежие листья салата, на них помидоры и сразу же подавать. Приятного аппетита!

 
 
Другие рецепты закусок из печени трески:

Салатные шарики с печенью трески Яйца, фаршированные печенью трески
Блинчики с печенью трески Бутерброды с печенью трески и яйцами
Тартинки с авокадо и печенью трески Паштет из печени трески
Помидоры, фаршированные салатом с печенью трески Перепелиные яйца, фаршированные печенью трески и каперсами
Корзиночки из черного хлеба с печенью трески Крем из печени трески со сливочным сыром
Суфле из печени трески Тарталетки из печени трески с маринованными огурцами
Яйца, фаршированные печенью трески и сыром с икрой Соус-намазка из печени трески
Веррины с печенью трески и красной икрой Волованы с печенью трески и грибами
Домашняя печень трески Тарталетки с печенью трески и сыром
Аранчини с печенью трески Крем из авокадо с печенью трески и каперсами
Сырные шарики с печенью трески и сливочным маслом Тартар из печени трески
Яйцо, фаршированное печенью трески "Обманчивый редис" Яйцо с печенью трески "Грибочки"
Салат-закуска Печень трески с яйцом Яичный паштет с печенью трески
Творожная намазка из печени трески Закуска из печени трески с сыром и корнишонами

 
 
 
Другие виды закусок из рыбы и морепродуктов:

Закуски из сельди Закуски из скумбрии
Закуски из хека Закуски из печени трески
Закуски из горбуши Закуски из семги
Закуски из лосося Закуски из крабовых палочек
Закуски из тунца Закуски из кальмара
Закуски из креветок Закуски из крабового мяса
Закуски из шпрот Закуски из кильки
Закуски из форели Закуски из судака
Закуски из мойвы Закуски из сардин
Закуски из окуня Закуски из карася
Закуски из минтая Закуски из салаки
Закуски из ставриды Закуски из трески
Закуски из морской капусты Закуски из анчоусов
Закуски из кеты Закуски из красной икры
Закуски из тилапии Закуски из щуки
Закуски из морского окуня Закуски из гольца
Закуски из нерки Закуски из камбалы
Закуски из сазана Закуски из пангасиуса
Закуски из карпа Закуски из кижуча
Закуски из мяса акулы Закуски из пеленгаса
Закуски из мяса толстолобика Закуски из пикши
Закуски из корюшки Закуски из палтуса
Закуски из осетра