Закусочный рыбный торт с сыром

 

 

Ингредиенты:
Минтай (филе, или хека) — 400 г
Яйцо куриное — 4 шт
Масло сливочное — 100 г
Мука пшеничная / Мука — 100 г
Творог (нежирный) — 200 г
Лук зеленый — 1 пуч.
Лимон (нужен сок) — 1 шт
Сыр твердый (любой твердый) — 250 г
Укроп — 1 пуч.
Соль
Перец черный (белый молотый)

Филе рыбы порежьте небольшими кубиками, посолите, полейте соком лимона, посыпьте измельченным укропом. Оставьте мариноваться.


Делаем тесто. Для этого желтки отделяем от белков, белки ставим в холодильник.


Желтки слегка взбиваем, добавляем размягченное масло, просеянную муку, творог. Солим и перчим по вкусу. Зеленый лук мелко режем.


Лук соединяем с тестом, хорошо вымешиваем.


Взбиваем белки до мягкой пены.


Половину сыра натираем на крупной терке. Рыбу соединяем с белками и сыром.


Форму для торта хорошо смазать маслом, наполнить тестом.


Сверху на тесто аккуратно выкладываем рыбную массу. Оставшийся сыр режем тонкими пластинками. Равномерно выкладываем его на рыбную массу.


Выпекаем в духовке, разогретой до 200 градусов, 35 минут. Выключаем духовку и оставляем торт еще на 10-15 минут. Вынимаем из духовки. Перекладываем на блюдо.


Очень вкусно и ароматно! Приятного аппетита!


 
 
Другие рецепты закусок из минтая:

Минтай в кляре Закуска из минтая с морковью
Закуска из минтая с луком, морковью и помидорам Сушеный минтай по-корейски
Закусочные пирамидки из минтая с моцареллой Суфле из минтая
Закусочный рыбный торт с сыром

 
 
 
Другие виды закусок из рыбы и морепродуктов:

Закуски из сельди Закуски из скумбрии
Закуски из хека Закуски из печени трески
Закуски из горбуши Закуски из семги
Закуски из лосося Закуски из крабовых палочек
Закуски из тунца Закуски из кальмара
Закуски из креветок Закуски из крабового мяса
Закуски из шпрот Закуски из кильки
Закуски из форели Закуски из судака
Закуски из мойвы Закуски из сардин
Закуски из окуня Закуски из карася
Закуски из минтая Закуски из салаки
Закуски из ставриды Закуски из трески
Закуски из морской капусты Закуски из анчоусов
Закуски из кеты Закуски из красной икры
Закуски из тилапии Закуски из щуки
Закуски из морского окуня Закуски из гольца
Закуски из нерки Закуски из камбалы
Закуски из сазана Закуски из пангасиуса
Закуски из карпа Закуски из кижуча
Закуски из мяса акулы Закуски из пеленгаса
Закуски из мяса толстолобика Закуски из пикши
Закуски из корюшки Закуски из палтуса
Закуски из осетра