Закусочный салат из тунца с рисом, яйцом и кукурузой

 

 

Ингредиенты:
Тунец (консервированный в собственном соку или заменить сайрой) — 1 бан.
Рис (пропаренный) — 1 пакет.
Яйцо куриное (отварное) — 2 шт
Огурец (свежий) — 1 шт
Кукуруза — 130 г
Масло оливковое — 2 ст. л.
Кориандр (молотый) — 1 щепот.
Куркума
Перец кайен — 1 щепот.
Порошок чесночный — 1 щепот.
Майонез — 100 мл
Хрен (1 ч. л.)
Сок лимонный (1 ч. л.)
Паприка сладкая — 1 щепот.

Один пакетик риса отвариваем в кипящей воде 30 минут. На сковороду вливаем оливковое масло, добавляем специи - кориандр, куркуму, кайенский перец, чесночный порошок, паприку, всыпаем рис и, помешивая иногда, томим на маленьком огне 5 минут. Накрываем крышкой и оставляем, чтобы рис остыл и пропитался ароматами.

В салатнике смешать нарезанные мелкими кубиками огурцы и яйца, кукурузу (отцедить), остывший рис, добавить по вкусу чуть соли и перемешать.

С тунца слить жидкость.

Майонез смешать с лимонным соком и хреном по вкусу. Заправить отдельно тунец и отдельно рис с овощами. Выкладываем в форму для порционной подачи - часть риса,

тунец, часть риса

Переворачиваем форму и выкладываем салат на блюдо. Украшаем (например, петрушкой) и подаем порционно. Если нет возможности сделать порционно - перемешайте все ингредиенты вместе и подавайте в одном салатнике

 
 
Другие рецепты закусок из тунца:

Закусочный пирог с тунцом Рулетики из тунца
Трубочки с тунцом и рисом Рисовые шарики с тунцом и сливочным сыром
Закуска из острых перцев с тунцом, творогом и лососем Фаршированные помидоры и авокадо с сыром, тунцом и креветками
Закуска из тунца с анчоусами в лимоне Закуска из тунца с рисом
Тунцовый мусс на слоеном тесте Тунец с рисом и яйцом
Закуска из тунца с авокадо Закуска из тунца с чечевицей
Булка с салатом из тунца, яиц и корнишонов Закусочный салат с тунцом и фасолью
Закусочный рулет из тунца в масле Закусочный салат из тунца с рисом, яйцом и кукурузой

 
 
 
Другие виды закусок из рыбы и морепродуктов:

Закуски из сельди Закуски из скумбрии
Закуски из хека Закуски из печени трески
Закуски из горбуши Закуски из семги
Закуски из лосося Закуски из крабовых палочек
Закуски из тунца Закуски из кальмара
Закуски из креветок Закуски из крабового мяса
Закуски из шпрот Закуски из кильки
Закуски из форели Закуски из судака
Закуски из мойвы Закуски из сардин
Закуски из окуня Закуски из карася
Закуски из минтая Закуски из салаки
Закуски из ставриды Закуски из трески
Закуски из морской капусты Закуски из анчоусов
Закуски из кеты Закуски из красной икры
Закуски из тилапии Закуски из щуки
Закуски из морского окуня Закуски из гольца
Закуски из нерки Закуски из камбалы
Закуски из сазана Закуски из пангасиуса
Закуски из карпа Закуски из кижуча
Закуски из мяса акулы Закуски из пеленгаса
Закуски из мяса толстолобика Закуски из пикши
Закуски из корюшки Закуски из палтуса
Закуски из осетра