Закуска из форели с авокадо

 

 

Авокадо прекрасно сочетается с морепродуктами, поэтому предлагаем его в сочетании со слабосоленой форелью, вместо форели можно использовать семгу, лосось или красную икру.

Ингредиенты:
Форель ( слабосоленая) — 250 г
Авокадо ( спелый) — 2 шт
Лимон — 1 шт
Тархун ( свежий, 1 веточка)
Сметана ( густая) — 4 ст. л.
Каперсы — 1 ст. л.

Все продукты.

Авокадо разрежьте пополам, удалите косточку и кожуру. Мякоть нарежьте дольками и обильно полейте соком лимона, чтобы не темнела и приобрела лимонный вкус. Оставьте немного лимона для украшения, буквально пару очень тонких кружочков.

Форель нарежьте кусочками.

Мелко порубите каперсы.

Нужна только 1 веточка тархуна, удалите у нее стебель, а листочки измельчите.

Смешайте сметану с тархуном и каперсами.

Разложите на блюдо слоями кусочки форели, сверху авокадо и так два-три слоя, как получится. Выложите аккуратно заправку, украсьте тонким кусочком лимона, можно 3-5 ягодок клюквы и подавайте. Приятного аппетита!

 
 
Другие рецепты закусок из форели:

Форель малосольная по-фински Драники с форелью
Красная рыба быстрого соления Красная рыба в масле
Рулеты из блинчиков с форелью и икрой Солено-маринованная семга
Роллы из форели и голубого сыра Форель с творогом в тарталетках
Террин из форели и творога Рулетики из сыра, семги и форели
Хлебные палочки с форелью и сыром Форель с яйцом на сыре и огурце
Форель с креветками в мягком сыре Закуска из форели с авокадо
Форель с рисом и огурцом в стаканчике Закуска из маринованной форели, авокадо и творожного сыра
Закуска из копченой форели с яйцом и огурцом Форель на плавленом сыре с картофелем
Форель с корнишонами на помидоре Форель на заварном тесте
Закусочный чизкейк с форелью Форель на чипсах с чесночным кремом
Форель на ржаном хлебе с корнишонами Сырный рулет с форелью
Карпаччо из форели Спринг-роллы с красной рыбой и овощами
Малосольная красная рыба быстрого приготовления Тарталетки с форелью, крабовыми палочками и икрой
Закусочный рулет с красной рыбой и оливками Суфле из форели
Рулет из красной рыбы с маслинами Закусочный салат из форели с фетой
Рулет с форелью, сыром и зеленью Форель домашнего соления

 
 
 
Другие виды закусок из рыбы и морепродуктов:

Закуски из сельди Закуски из скумбрии
Закуски из хека Закуски из печени трески
Закуски из горбуши Закуски из семги
Закуски из лосося Закуски из крабовых палочек
Закуски из тунца Закуски из кальмара
Закуски из креветок Закуски из крабового мяса
Закуски из шпрот Закуски из кильки
Закуски из форели Закуски из судака
Закуски из мойвы Закуски из сардин
Закуски из окуня Закуски из карася
Закуски из минтая Закуски из салаки
Закуски из ставриды Закуски из трески
Закуски из морской капусты Закуски из анчоусов
Закуски из кеты Закуски из красной икры
Закуски из тилапии Закуски из щуки
Закуски из морского окуня Закуски из гольца
Закуски из нерки Закуски из камбалы
Закуски из сазана Закуски из пангасиуса
Закуски из карпа Закуски из кижуча
Закуски из мяса акулы Закуски из пеленгаса
Закуски из мяса толстолобика Закуски из пикши
Закуски из корюшки Закуски из палтуса
Закуски из осетра