Закуска с сельдью, свекольным песто
и грецкими орехами

 

 

Ингредиенты:
СЛАБОСОЛЕНАЯ СЕЛЬДЬ 1 штука
СВЕКЛА 3 штуки
ЧЕСНОК 3 зубчика
ГРЕЦКИЕ ОРЕХИ 100 г
УКРОП 1/2 пучка
ПЕТРУШКА 1/2 пучка
ОЛИВКОВОЕ МАСЛО 3 столовые ложки
САХАР 1 чайная ложка
СОЛЬ по вкусу
ПЕРЕЦ ЧЕРНЫЙ МОЛОТЫЙ по вкусу

Сельдь очистить, разобрать на филе и нарезать кусочками.

Свеклу отварить, охладить.

Отварную свеклу очистить, нарезать небольшими кубиками.

Орехи обжарить на сухой раскаленной сковороде 2–3 минуты.

Зелень и чеснок нарезать.

В чашку положить свеклу, орехи и зелень с чесноком, измельчить с помощью блендера.

Добавить лимонный сок, масло, сахар, соль и перец. Хорошо перемешать.

На кусочек черного хлеба положить свекольное песто, сверху 1–2 ломтика филе сельди.

Украсить долькой лимона и зеленью.

 

 
 
Другие рецепты закусок из сельди:

Сельдь, фаршированная яйцами и овощами Сельдь, маринованная по-корейски
Форшмак (паштет из сельди) Селедка под шубой
Сельдь на шубе в картофельных тарталетках Закусочные пирожные из сельди
Закуска из сельди Одесский форшмак
Форшмак с мацой Сельдь пряного сухого посола
Рулеты из сельди с плавленым сыром Картофельные роллы с сельдью
Форшмак с зелеными яблоками Закуска из авокадо с сельдью и свеклой
Тарталетки с муссом из сельди и творога Огурцы с рыбой по-датски
Слабосоленая сельдь под шубой из молодых овощей Бутерброды с селедкой по-норвежски
Закуска с сельдью, свекольным песто и грецкими орехам Мусс из сельди и свеклы
Батон, фаршированный сельдью и яйцами Закуска из сельди с черной смородиной
Яйца, фаршированные форшмаком Селедка под шубой в хлебе
Форшмак из сельди и плавленного сырка Сельдь в горчичном маринаде
Сэндвич с селедкой Икра из сельди
Сельдь, маринованная в винном соусе Свекольный чизкейк с сельдью
Сельдь с картофелем и конфитюром из облепихи Свекольно-селедочная клубника
Роллы из блинов с селедкой и творожным сыром Омлетная закуска с сельдью и сыром
Сельдь по-балатонски c горошком Тарендис

 
 
 
Другие виды закусок из рыбы и морепродуктов:

Закуски из сельди Закуски из скумбрии
Закуски из хека Закуски из печени трески
Закуски из горбуши