Сырная закуска "Cолнце в авоське"

 

 

Ингредиенты:
1 городская булка,
70 г сливочного масла,
2 клубня картофеля,
1 яйцо,
50 г сыра,
1/2 ч. ложки куркумы,
соль,
зелень укропа и петрушки для украшения

Картофель вымыть, очистить, нарезать крупными кусочками, положить в кастрюлю, варить до готовности.

Сыр натереть на мелкой терке. Зелень измельчить. С городской булки срезать верхнюю часть, из нижней выбрать мякиш, а внутреннюю поверхность смазать маслом.

Отваренный картофель размять, посолить, добавить куркуму, сливочное масло и перемешать.

В подготовленную хлебную коробочку выложить картофельное пюре, оставив н в центре углубление, в которое выпустить сырое яйцо. Края пюре оформить в виде волны. Сверху закуску посыпать тертым сыром и рубленой зеленью. Запекать закуску в микроволновой печи 1,5—2 минуты.

Вкус этой закуски можно изменять, добавляя в картофельное пюре различные приправы: эстрагон, базилик, кинзу и т. д.

Рецепт из книги "Блюда и закуски с сыром"

 
 
 
Другие виды закусок из сыра:

Закуска сырная с орехами и сухофруктами Сосиски, запеченные с грудинкой и сыром
Сырно-мясной рулет Хрустящие сырные шарики
Сырная закуска "Веселые мышата" Закуска-коктейль с сыром, шампиньонами и черри
Закуска из цукини с помидорами и сыром Сыр с ананасом и морковью
Помидоры, запеченные с креветками и сыром Сырная закуска "Cолнце в авоське"
Сырная закуска с луком и яблоками Закусочный салат из креветок, сыра и яблок
Закусочный салат с сыром, курятиной, картофелем и грибами Закусочный салат из свинины с сыром и овощами
Закусочный салат "Мозаика" с салями и сыром Творожок с сельдью
Лазанья с овощами Запеканка из капусты с сыром
Яичная запеканка с сыром Закуска "Зеленые бочки"
Закуска "Азиатские рулеты" Фруктово-сырная закуска "Изысканное удовольствие"