Смешаннoе шотланское виски J&B
Основатель
этой знаменитой марки виски
не был потомком какого-либо
семейного клана производителей
спиртных напитков.
В 1749 году итальянец Джакомо Джустерини из Болоньи влюбился
в оперную певицу и последовал за нею в Лондон. Обосновавшись
гам и найдя компаньона — англичанина Джорджа Джонсона, он занялся
продажей алкоголя. Джустерини знал толк в спиртном — его дядя был винокуром,
и племянник прихватил в
Лондон немалое количество ценных дядюшкиных рецептов. В 1760 году, изрядно обогатившись, Джустерини вернулся на родину. Тогда же
король Георг
III зачислил фирму первой в восемь поставщиков спиртного королевскому
двору.
В 1831 году Джонсон, ставший единоличным владельцем фирмы, продал ее Альфреду Бруксу. Последний добавил
свою фамилию к ее названию: Justerini & Brooks, или J&B. На основе
имевшихся на складах запасов
старого виски удалось создать новый
оригинальный напиток и ряд его вариантов:
J&B Rare,
J&B Jet, J&B
Reserve, J&B Ultuma. Сложный
многокомпонентный их состав
обусловливает изысканное богатство вкусовой гаммы. Так, J&B Rare состоит примерно из 40 высококачественных солодовых
виски (таких, как Knokando и Tamdhu), а также
зернового виски с севера Шотландии.
Одно солодовое виски в составе J&B Rare «родом» с острова Айлей.
Общим для виски J&B является
светлый цвет (напиток не окрашивают карамелью), а также легкий и мягкий вкус.
Высокие
вкусовые качества позволили
виски J&B завоевать американский
рынок после отмены «cvxoro
закона» в 1933 году.
Там эта шотландская фирма вместе с крупной американской компанией — производителем джина Gilbcy's — образовала
группу IDV, ныне являющуюся одним из лидеров на мировом рынке спиртных напитков. По популярности виски
марки J&B занимают второе
место в мире.
Из книги И. Е. Гусев "Коньяк, виски, текила, абсент... ", ООО "Харвест", 2004
Все про виски:
