Шотландское виски (скотч).
Односолодовое виски Glen Grant
У этого
винокуренного предприятия
немало интересных традиций,
о ее прежних владельцах ходят анекдоты. Сегодня VIP-гостей, совершающих здесь короткую прогулку в симпатичной небольшой долине реки, обычно угощают
стаканчиком жгучего
свежего виски, предлагая и
воду для его разбавления. Эта
традиция идет от Джеймса Гранта.
Братья
Джон и Джеймс Гранты были
контрабандистами — занимались нелегальной
торговлей виски в 30-х годах XIX столетия
и работали на винокурне Dandaleith.
Свое винокуренное предприятие они открыли в 1840 году.
Позднее Джеймс стал мэром города Элгин и оставался
па этом посту в течение
многих лет. Его сын, тоже Джеймс,
построил в 1808 году вторую винокурню, названную поначалу просто Glen Grant № 2. Спустя
четыре года ее переименовали
в Caperdonich.
Почти
полтора столетия на предприятиях фирмы Glen Grant не менялись
ни оборудование, ни технология. Лишь в 1980 году были установлены четыре новых перегонных куба, и их общее число достигло восьми.
Как
правило, аромат виски Glen Grant
легкий, суховатый, слегка спиртовой и мягкий, с конфетным и травяным тонами. В зависимости от типа бочки, используемой для старения напит, и срока его выдержки есть множество
вариаций аромата виски. Для
выдержки преимущественно используются бочки из-под бурбона
и лишь изредка — из-под хереса. Официально в розлив идет виски 5-
и 10-летней выдержки. Однако
независимыми поставщиками предлагается и более выдержанное виски, отдельные сорта которого датируются
1930 годом и более ранними.
Glen Grant:
виски с легким, чуть дымным и суховатым
привкусом. Крепость — 40 градусов.
Glen Grant 34
years SV - виски 34-летней выдержки. Крепость — 55 градусов. Год выпуска
— 1965.
Glen Grant 35
years G&M: по вкусу это виски 35-летней выдержки балансирует между сладостью и сухостью, явно ощущается дым. Отлично сбалансированный напиток.
Крепость — 40 градусов. Год выпуска - 1960.
Glen Grant 40
years G&M — виски 40-летней выдержки. Крепость — 40 градусов. Год выпуска - 1956.
Glen Grant Decanter 50 years
— виски 50-летней
выдержки. Крепость — 40 градусов. Год выпуска
— 1948.
Из книги И. Е. Гусев "Коньяк, виски, текила, абсент... ", ООО "Харвест", 2004
Все про виски:
