Суши и роллы

Суши и роллы – это традиционные японские блюда, которые в наши дни стали популярными по всему миру. Их история берет свое начало с древних времен, когда рис стал основным продуктом питания в Японии.

Первоначально роллы готовились как способ сохранения рыбы. Чтобы мясо не прогнило, его закручивали вместе с рисом в лист морской водоросли – нори. Таким образом рыбный фарш оставался свежим в течение нескольких дней.

Со временем рецепт этих закусок стал изменяться и модернизироваться. Вместо рыбы люди начали добавлять овощи, креветки, крабовое мясо и другие ингредиенты. Так появились разнообразные виды роллов, у каждого из которых свое название и состав. Заказать роллы в Ижевске и ощутить и испробовать каждую нотку позиций из меню можно через интернет в один клик!

Суши же, в отличие от роллов, готовятся без обертки из нори. Они представляют собой небольшие порции вареного риса, сверху которых выкладывается кусочек свежей рыбы или морепродуктов.

В процессе приготовления суши и роллов важную роль играет правильное приготовление риса. Его варят с добавлением рисового уксуса и сахара, что придает ему характерный слегка кислый вкус. Затем рис охлаждают и используют в упаковке рыбы и других начинок.

Суши и роллы подаются соевым соусом и васаби - острой зеленой пастой из молодых стеблей хрена. Также на столе обычно присутствуют имбирь и речной водоросль для очищения вкусовых рецепторов между съедением каждого кусочка суши или ролла.

В настоящее время суши и роллы можно найти во многих ресторанах и магазинах по всему миру. Они стали популярным блюдом благодаря своему вкусу, разнообразию начинок и отличным сочетаниям ингредиентов. Основанная на столетиях традиций, японская кулинария предложила современному миру настоящую деликатесность, которая завоевала сердца многих людей.