Суп рисовый с овощами
Время приготовления 35 минут.
Ингредиенты на 5 порций:
рис 100 г
капуста белокочанная 200 г
морковь 1 шт.
картофель 3 шт.
помидоры 2 шт.
корень петрушки 1 шт.
лук репчатый 1 головка
масло растительное 2 ст. ложки
вода 1,5 л
соль
Лук, морковь и корень петрушки нарежьте кубиками и обжарьте на масле.
Влейте горячую воду, положите нарезанный кубиками картофель и нарезанную шашечками капусту, доведите до кипения.
Всыпьте рис и нарезанные кубиками помидоры, посолите и варите до готовности.
При подаче посыпьте рубленой зеленью.
Рецепт из книги "Супы" серии "Семь поварят", 2004
Другие виды овощных супов:
