Закусочный салат с кетой, яйцом, огурцом и перцем
Ингредиенты:
Кета (малосольная или холодного копчения) (можно другую лососевую рыбу) — 50 г
Огурец — 1 шт
Масло оливковое — 1 ст. л.
Сельдерей черешковый (стебель) — 1 шт
Перец болгарский (красный) — 1/2 шт
Листья салата / Салат (листья)
Яйцо куриное (вареное) — 1 шт
Уксус (бальзамический) — 1 ч. л.
Перец розовый — 1/4 ч. л.
Смесь перцев (свежемолотая)
Берём болгарский перец, черешковый сельдерей и огурец. Всё режем соломкой.
Рыбу режем тонкими ломтиками.
Берём глубокую тарелку, на дно рвём или режем помытые и обсушенные листья салата.
Сверху кладём нарезанные овощи.
Поливаем салат бальзамическим уксусом и оливковым маслом.
Сверху кладём ломтики кеты и нарезанное на сегменты варёное яйцо.
Украшаем тарелку с салатом каплями бальзамического уксуса, розовым перцем. Посыпаем свежемолотой смесью перцев. Подаём сразу. Приятного аппетита!
Другие рецепты закусок из кеты:
Другие виды закусок из рыбы и морепродуктов:
