Рулетики из семги с сыром и картофелем
Ингредиенты:
Сыр твердый — 100 г
Семга (филе малосолёное) — 100 г
Картофель (средний) — 5 шт
Перец болгарский (красный) — 1 шт
Нори — 2 шт
Масло сливочное — 30 г
Горчица (готовая) — 1 ч. л.
Майонез — 1 ст. л.
Укроп (зелень) — 1/2 пуч.
Картофель помыть, очистить и отварить в слегка подсоленной воде. Слить воду, добавить сливочное масло. Размять, чтобы получилось пюре. Остудить.
Пока остывает наша основа, подготовим продукты для будущих роллов. Филе малосольной сёмги без кожицы нарезать полосками. Сыр и болгарский перец порезать брусочками.
Лист нори положить на циновку для роллов, сверху выложить тонкий слой остывшего картофельного пюре. Край пюре смазать готовой горчицей по всей ширине листа. На горчицу положить ломтики сёмги и несколько небольших веточек укропа.
Сверху выложить брусочки сыра и болгарского перца.
При помощи циновки скатать два ролла. Положить их в холодильник на 20-30 минут.
Острый нож смочить в холодной воде и разрезать роллы на кусочки, толщиной 2-3 см.
Поставить рулетики на блюдо, выдавить сверху на каждый кусочек по капельке майонеза. Воткнуть в майонез по маленькому треугольничку красного болгарского перца.
Другие рецепты закусок из семги:
Другие виды закусок из рыбы и морепродуктов:
