Время приготовления 35 минут.

Ингредиенты на 4 порции:

мука пшеничная 1/2 стакана
яйца 2 шт.
молоко 1/2 стакана
крахмал картофельный 2 ст. ложки
апельсины 2 шт.
киви 2 шт.
сок лимонный 1 ст. ложка
сахар 1 ст. ложка
масло растительное 4 ст. ложки
мороженое 4 шарика
орехи грецкие рубленые 2 ст. ложки
соль по вкусу

Апельсины, очистив от кожуры, разделите на дольки. Киви нарежьте ломтиками. Смешайте фрукты с лимонным соком и сахаром.

Соедините муку с крахмалом, яйцами, солью, молоком и 1/2 стакана воды. Дайте тесту немного постоять.

На разогретой и смазанной маслом сковороде испеките блинчики. Горячими сложите каждый вчетверо.

Блинчики разложите по тарелкам, положите фрукты, шарики мороженого и посыпьте орехами.

Рецепт из книги "Блины и блинчики", Челябинск, "Аркаим", 2005

 
 
 
Рецепты блинов и блинчиков:

	Блины сметанные		Блины боярские
	Блины на опаре		Блины с припеком
	Блины пшенные		Блины рисовые с сыром
	Постные русские блины		Блинчики
	Блинчики c овощами		Блинчики c грибами
	Блинчики грибные		Блинчики фаршированные
	Торт из блинчиков с грибами		Блинчики с рыбным фаршем
	Трубочки с рыбным фаршем		Блинчики с начинкой из креветок и мяса
	Пирожки блинчатые, жаренные во фритюре		Каравай из блинчиков с печенью
	Блинчатый пирог с печенью		Запеченные блинчики
	Блинчики с сырной начинкой		Яичные блинчики с креветками
	Овсяные блинчики по-шотландски		Блинчики с ягодами
	Блинчики с абрикосами		Шарлотка из блинчиков
	Блинчики с фруктами и мороженым		Блинчики, тающие во рту