Рулет с горбушей и помидорами
Ингредиенты:
АРМЯНСКИЙ ЛАВАШ 1 штука
ГОРБУША КОНСЕРВИРОВАННАЯ В СОБСТВЕННОМ СОКУ 1 банка
ОГУРЦЫ 1 штука
ПОМИДОРЫ 2 штуки
ЯЙЦО КУРИНОЕ 4 штуки
МАЙОНЕЗ 100 г
ЗЕЛЕНЫЙ ЛУК 70 г
ЗЕЛЕНЫЙ САЛАТ 1 пучок
СОЛЬ по вкусу
Рыбу выложить в тарелочку и помять вилкой.
Яйца отварить и нарезать небольшими кубиками. Зеленый лук мелко порубить.
Смешать яйца, зеленый лук и чуть майонеза, можно немного посолить, перемешать.
Лаваш освободить от упаковки. Выглядит лаваш для рулета большим длинным прямоугольником, примерно 70–80 см длиной и шириной примерно 20 см.
Разложить лаваш на столе и смазать по всей длине и ширине майонезом. Затем лаваш делим визуально на две части и на одну часть равномерно выкладываем яйца с луком, а на вторую половину лаваша — рыбу.
Помидоры нарезать небольшим кубиком или на пластинки и выложить на один край с которого потом начнем сворачивать рулет. На помидоры выложить листья салата.
Огурец нарезать овощечисткой на длинные ленты и выложить чуть внахлест друг на друга на стыке начинок, т. е. примерно в середине лаваша.
Со стороны помидорок начинаем аккуратно и плотно сворачивать лаваш в рулет.
Рулет завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на пару часов, можно на ночь. Перед подачей рулет нарезать на кусочки.
Другие рецепты закусок из горбуши:
Другие виды закусок из рыбы и морепродуктов:
