Ром других стран
На Ямайке
с 1983 года производят ром Captain Morgan. Он быстро завоевал популярность в США и в других странах.
Для получения напитка используется отборный ямайский сахарный тростник, а также тщательно подобранные специи и натуральные ароматические добавки. После дистилляции его перевозят в Англию, где выдерживают
не менее 2 лет.
Напиток назван в честь Генри Моргана,
легендарного пирата XVII века,
который был произведен английским королем в рыцари и назначен губернатором Ямайки.
Выпускаются
следующие сорта рома этой марки: Captain Morgan Original Spiced; Captain Morgan White Label; Captain Morgan Gold Label; Captain Morgan Black Label.
Знаменитый
ямайский Myers's Planters Punch (ром «Пунш колонистов»)
производит фирма в городе Кингстон. Еще в 1912 году эта марка рома за свои выдающиеся качества была отмечена
золотой медалью на выставке в Торонто.
С тех пор ром получил большое количество всевозможных на град. «Пунш колонистов»
— смесь 20 различных сортов ямайского рома. Напиток перевозят в Англию в старинных чанах, которым уже 200 лет, и выдерживают
не менее 5 лет (самые лучшие марки — до 8 лет). Этот
ром хорош в смеси со слабоалкогольными напитками и цитрусовыми
соками.
Ром является
национальным алкогольным
напитком в Доминиканской Республике,
без которого не обходится ни одно празднество. Среди 15 сортов рома,
изготовляемых в стране, главные позиции занимают Brugal, Barselo и Bermudes.
Изготавливают
ром темный (с классическим золотистым оттенком)
и светлый (белый, часто с добавлением
лимона, что придает напитку изысканный вкус). Доминиканцы пьют ром в чистом виде или добавляют в коктейли. Среди них «Пинья колада» (ром,
нередко 3 вида, кокосовое молоко, ананасовый сок,
лед). «Дайкири»
(ром, лимонный сок, ледовая
стружка) и,
конечно же,
наиболее распространенный «Свободная Куба» (ром, кока-кола, лед).
Одна из самых популярных
марок рома среднего типа — белый ром Malibu, производимый на острове Барбадос. Содержание
алкоголя в нем — 24 % по объему, вкус мягкий,
кокосовый. Пьется легко, особенно с соками (апельсиновым, ананасовым,
клюквенным, вишневым, малиновым, яблочным), а также с горячим какао, молоком, чаем.
Дистиллированный
ром Ronrico
вырабатывается одноименной пуэрториканской фирмой с 1906 года. Сахарный тростник стали выращивать в этой стране с 1542 года, и с этою же времени ведет начало выгонка из него спиртов.
Фирма Ronrico стала одной из лучших на мировом
рынке в этом сегменте спиртных напитков. Она выпускает ром как легкого, так и среднего типа. Его получают в основном из патоки и выдерживают дополнительно почти 4 года на складах с регулируемой температурой. Хранение в бочках из древесины белого дуба обеспечивает рому Ronrico ту степень терпкости напитка, какой и добивается фирма. Ром Ronrico экспортируется во многие страны мира и находит огромное число поклонников.
Есть
еще один крепкий спиртной напиток — кашаса: ему дали такое название с целью избежания высоких таможенных налогов, которыми облагается производство рома. Однако это
самый настоящий сельскохозяйственный ром, получаемый путем брожения и перегонки сока сахарного тростника, иногда ароматизированный ванилью. Этот напиток производят исключительно в Бразилии. Его наиболее известный производитель — фирма Le Pitu,
товарным знаком которого является красный бразильский краб. А самый крупный поставщик кашасы на иностранные рынки — фирма Fazenda Solеdada,
находящаяся недалеко от Рио-де-Жанейро. Лучшие марки кашасы, встречающиеся на европейском рынке, — это Nеga Fullo
и Тoquinho.
Из книги И. Е. Гусев "Коньяк, виски, текила, абсент... ", ООО "Харвест", 2004
Все про ром:
 |
Ром. "Барбадосской воде" уже 400 лет |  |
Технология производства и виды рома |
 |
Кубинский ром Havana Club |  |
Кубинский ром Bacardi |
 |
Ром других стран |  |
О культуре потребления рома |
