Шоколадная маркиза
Время приготовления 20 минут + охлаждение.
Ингредиенты на 4 порции:
шоколад 250 г
сахар 2 ст. ложки
масло сливочное 175 г
яйца 4 шт.
Шоколад растопите на водяной бане, введите сахар, яичные желтки, сливочное масло и перемешайте. Взбейте яичные белки в пену, введите в шоколадную смесь. Выложите в форму и охладите.
Перед подачей выложите десерт из формы, поместив ее на несколько секунд в горячую воду.
Оформите карамелью и шоколадом.
Из кулинарной серии "7 поварят": "Десерты с шоколадом", 2005
Десерты с шоколадом:
