Суп-пюре "На раз, два, три"

Ингредиенты на 3 порции:
картофель — 4 шт.
репа — 1 шт.
бульон мясной или куриный — 4 стакана
соль, перец белый, молотой - по вкусу

Картофель и репу нарезать небольшими кубиками, положить в кастрюлю, залить бульоном, довести до кипения, снять пену, посолить, поперчить и варить под крышкой на медленном огне до полной готовности овощей.

Пюрировать суп при помощи блендера, подогреть и сразу подавать.

Хорошо добавить в суп сухарики из белого хлеба и измельченную зелень.

Рецепт из книги Каргин В. "Супы для гурманов", 2006

Другие виды овощных супов:

	Суп-пюре "Мятный горошек"		Суп-пюре "Мазарини"
	Борщ "Индейское лето"		Суп "Минестроне"
	Суп харчо "от дядюшки Валико"		Суп-пюре "Имбирная морковь"
	Суп "Быстрый шедевр"		Суп-пюре "Фрекен Бок"
	Суп куриный "Пуаро"		Суп-пюре "Крокодил Гена"
	Суп-пюре "На раз, два, три"		Суп-пюре "Улыбка Золушки"
	Французский деревенский суп		Греческий суп "Тзатзики"
	Свекольный суп с фасолью		Суп-пюре "Мечта аристократа"
	Холодный овощной суп		Суп-пюре "Оранжевое настроение"
	Суп "Желтый туман"		Суп "Жаркий август"
	Борщ		Борщ "Черниговский"
	Щи "Ленивые"		Щи из свежей капусты с рыбой
	Щи кислые с грибами		Рассольник
	Солянка		Суп "Минестра"
	Суп картофельный с лососем		Суп с болгарским перцем
	Суп с зеленым горошком		Суп овощной с креветками
	Суп из риса и шпината с лимоном		Суп рисовый с овощами
	Суп-лапша		Холодный суп из щавеля
	Суп-пюре из цветной капусты		Борщ украинский
	Окрошка