Хачапури с творогом
Время приготовления 1 час 10 минут.
Ингредиенты на 6 штук:
для теста:
масло слмвочное 150 г
творог 250 г
сахар 1 ч. ложка
яйцо 1 шт.
мука
для начинки:
твердый сыр 200 г
сметана 1 ст. ложка
чеснок 4 зубчика
яйцо 1 шт.
Растопите сливочное масло, добавьте творог, яйцо, сахар. Перемешайте и добавьте столько муки, чтобы получилось плотное тесто. Уберите тесто в холодильник на 15-20 минут.
Смешайте все ингредиенты начинки.
Из теста раскатайте две лепешки. Одну уложите в смазанную жиром форму, положите начинку, закройте второй лепешкой и защипните края.
Выпекайте хачапури в духовке при температуре 180 град. С до золотистого цвета.
Рецепт из книги "Булочки и пирожки", Челябинск, "Аркаим", 2004
Рецепты булочек и пирожков: