Суп-пюре "Томный банан"
Ингредиенты на 5 порций:
бананы — 4 шт.
свежие или замороженные ягоды (малина, клубника, смородина и т.п.) — 400 г
Бананы очистить, нарезать на маленькие кусочки и положить в кастрюлю. Залить шестью стаканами воды и варить до мягкости.
Пюрировать суп при помощи блендера.
Ягоды размять или нарезать (замороженные — предварительно разморозив).
Размятые или нарезанные ягоды разложить по порционным тарелкам.
Суп подогреть и сразу же разлить по тарелкам.
При подаче в суп можно добавить свежие бананы, нарезанные кружочками.
Рецепт из книги Каргин В. "Супы для гурманов", 2006
Другие виды фруктовых супов:
 |
Фруктовый суп "По-восточному" | |
Суп-пюре "Томный банан" |
 |
Суп из клюквы |  |
Суп из цитрусовых |
