Фруктовые блинчики с мороженым
Время приготовления 1 час 20 минут.
Ингредиенты на 4 порции:
мороженое 200 г
апельсины 2 шт.
киви 2 шт.
сок лимонный 1 ст. ложка
сахар 1 ст. ложка
орехи грецкие рубленые 2 ст. ложки
для блинчиков:
мука 2 стакана
молоко 1/2 стакана
яйца 2 шт.
крахмал картофельный 2 ст. ложки
масло растительное 4 ст. ложки
соль
Апельсины очистите и разделите на дольки. Киви нарежьте ломтиками. Смешайте фрукты с лимонным соком и сахаром.
Смешайте муку, крахмал, яйца, соль, молоко и 1/2 стакана воды. Дайте тесту немного постоять.
На сковороде разогрейте масло и испеките блинчики. Горячими сложите каждый вчетверо.
Блинчики разложите по тарелкам, добавьте фрукты, положите шарики мороженого и посыпьте орехами.
Из кулинарной серии "7 поварят": "Десерты с мороженым", 2005
Десерты с мороженым:
