Время приготовления 1 час 40 минут плюс охлаждение.

Ингредиенты на 8 порций:

для теста:
мука пшеничная 350 г
маргарин 250 г
вода 120 г
соль 1/4 ч. ложки
уксус 3%-й 1/4 ч. ложки

для крема:
масло сливочное 200 г
молоко сгущенное с сахаром 150 г
коньяк 1 ст. ложка
сахар ванильный 1 ст. ложка
абрикосы консервированные 500

Муку смешайте с размягченным маргарином, осторожно подлейте подсоленную и подкисленную уксусом воду, быстро замесите тесто. Поставьте тесто в холодильник на 3 часа. За это время два раза раскатайте тесто в тонкий пласт и сложите его в 4 слоя.

Готовое слоеное тесто раскатайте в пласт толщиной 0,6 см, вырежьте две круглые лепешки, положите на противень. Испеките, охладите, прослоите кремом. Верх торта оформите абрикосами и кремом, боковую поверхность смажьте кремом и посыпьте слоеной крошкой.

Рецепт из книги "Торты", Челябинск, издательство "Аркаим", 2010

 
 
 
Рецепты тортов:

	Торт "Ягоды на снегу"		Торт "Елена Прекрасная"
	Торт клубнично-дынный		Торт глазированный с ананасом
	Торт с фруктовым желе		Дижонский сюпрем
	Торт клубнично-йогуртовый		Торт дынный
	Торт с сыром и ягодами		Торт "Согласие"
	Торт шоколадный с миндалем		Торт мандариновый
	Торт "Надежда"		Торт "Осенние листья"
	Торт миндальный		Торт "Наполеон"
	Торт с грушами и миндалем		Торт в старинном стиле
	Торт слоеный с абрикосами		Торт лимонно-сливочный
	Торт с вишней и орехами		Торт с лимоном
	Торт с сыром и апельсинами		Торт медовая горка
	Торт ягодный с творогом		Торт персиковый
	Торт "Клубничка"		Торт "Яблочный нектар"
	Торт "Пекан"		Торт "Неженка"
	Торт "Дюшес"		Торт "Крем-Брюле"
	Торт "Нежность"		Торт "Малинка"
	Торт "Золотая рыбка"		Торт "Маковый"
	Заварной венок со сливами		Торт "Сладкий сон"
	Торт творожный		Торт "Морковки"
	Торт "Ягодное чудо"
	Дополнительные рецепты при изготовлении тортов