Пирожное из творога
Время приготовления 20 минут плюс охлаждение.
Ингредиенты на 10 порций:
творог 250 г
масло сливочное 1 стю ложка
сухари пшеничные молотые 2/3 стакана
сахарная пудра 1/2 стакана
курага 5 шт.
изюм без косточек 2 ст. ложки
цедра лимона тертая 1 ч. ложка
какао-порошок 1,5 ст. ложки
Творог разотрите с маслом и сахарной пудрой до получения однородной массы, Добавьте мелко нарезанную курагу, изюм, сухари, цедру, перемешайте
Из полученной массы сформуйте шарики величиной с грецкий орех, обваляйте их в какао-порошке и поместите в холодильник на 2 часа.
Рецепт из книги "Пирожные", Челябинск, "Аркаим", 2007
Рецепты пирожных:
