Время приготовления 40 минут плюс выстаивание.

Ингредиенты на 6-8 порций:
мука 1 стакан
сыр тертый 1 и 1/4 стакана
масло сливочное 100 г
сливки густые 3 ст. ложки
яйцо 1 шт.
перец красный
соль

Муку, тертый сыр, сливочное масло, сливки смешайте, добавьте соль, красный перец и тщательно вымесите тесто.

Оставьте его на 3 часа для созревания, затем раскатайте в пласт и выемкой вырежьте круглые лепешки. Смажьте их взбитым яйцом.

Выпекайте печенье 15-20 минут при 220 °С.

Рецепт из книги "Кексы и печенье", Челябинск, "Аркаим", 2005

 
 
 
Рецепты кексов и печенья:

	Кекс кофейный		Кекс шоколадный
	Кекс с йогуртом		Кекс на оливковом масле
	Василопита		Кекс ананасовый
	Кексы овсянные с овощами		Кексы с сыром и джемом
	Кекс сырный с орехами		Кекс с брынзой
	Кекс с изюмом и орехами		Кексы с малиной
	Кексы шоколадно-кофейные		Кекс мраморный
	Кекс домашний		Ванильные колечки
	Печенье сырное		Печенье пряное с сыром
	Печенье с орехами		Печенье "Нежность"
	Печенье лимонное		Печенье рассыпчатое к кофе
	Печенье кокосовое		Печенье медовое
	Печенье "Грибочки"		Печенье миндальное
	Печенье апельсиновое с орехами