Вишня в шоколаде
Время приготовления 40 минут + маринование.
Ингредиенты на 6 порций:
вишни с черешками 24 шт
ром полтора (1.5) стакана
шоколад темный 400 г
фисташки рубленые 100 г
Вишню промойте, обсушите, положите в банку и залейте ромом. Закройте крышкой и маринуйте в холодильнике в течение 15 дней.
Слейте ром, обсушите вишню на бумажном полотенце.
Растопите шоколад на водяной бане, окуните в него вишню, погружая наполовину. Выложите на решетку или пергамент. Как только шоколад впитается, окуните вновь в растопленный шоколад, посыпьте фисташками и охладите.
Из кулинарной серии "7 поварят": "Десерты с шоколадом", 2005
Десерты с шоколадом:
