Закусочные тарталетки с лососем,
креветками и авокадо
Ингредиенты (4 порции):
Тарталетка (для икры и паштетов) — 28 шт
Лосось — 120 г
Авокадо (очищенный) — 120 г
Креветки (очищенные, вареные) — 76 шт
Соус-маринад (Teriyaki ТМ "Киккоман") — 2 ст. л.
Соль
Лук-шалот — 55 г
Перец красный жгучий
Сельдерей листовой (для украшения)
Свежий лосось замариновать в соусе-маринаде Teriyaki и оставить на два часа.
Положить лосось, авокадо, лук в чашу блендера и измельчить. В чашу насыпалть перец, соль по вкусу и перемешать в блендере до однородной массы.
Тарталетки должны быть небольшими. В каждую положить смесь из лосося и авокадо. Сверху положилть вареные коктейльные креветки и по листочку сельдерея.
Другие рецепты закусок из креветок:
Другие виды закусок из рыбы и морепродуктов:
