Шотландское виски (скотч).
Односолодовое виски Glenkinchie
Винокурня Glenkinchiе
расположена в восточной части Шотландии в 15 милях от Эдинбурга. В свойствах виски
марки Glenkinchie нашел свое отражение характер этой местности и живущих здесь людей. Здесь самые плодородные земли в Шотландии. Местный климат обеспечивает наилучшие в Европе условия для созревания ячменя, его последующей
сутки и дистилляции.
Официально
марка виски Glenkinchiе появилась в 1837 году, когда местные фермеры
Джордж и Джон Рейты получили лицензию
на производство напитка. Они использовали ячмень со своих
ферм и воду
из близлежащей реки. Вскоре Glenkinchie
Distillery утвердилась как основная винокурня в низменной части Шотландии. Ферма компании, включающая 84 акра земли, обеспечивала предприятие ячменем, а рабочих — продовольствием.
Виски Glenkinchie обладает особой легкостью. Это делает его наиболее универсальным среди других односолодовых виски
и подходящим для различных жизненных ситуаций. Оно подходит и для аперитива, и для отдыха с друзьями в баре. В то же время
его глубина и индивидуальность
позволяют насладиться вкусом напитка после еды за сигарой
или поздним вечером у
камина.
Glenkinchie 10 у. о.
по характеру соответствует мирной
сельской местности, где это виски производится. Цвет — темно-золотистый, как у поля созревшего ячменя.
Запах: мягкий и тонкий аромат трав. Вкус — фруктовый, создает ощущение легкости, гладкости. Послевкусие суховатое, хорошо выраженное, мягкое и приятное. Крепость — 43 градуса.
Из книги И. Е. Гусев "Коньяк, виски, текила, абсент... ", ООО "Харвест", 2004
Все про виски: