Время приготовления 40 минут.

Ингредиенты на 10 порций:
хлеб ржаной 300 г
хлеб пшеничный 300 г
окорок вареный 100 г
желтки вареных яиц 3 шт.
лимон 1 шт.
лук зеленый 1 пучок
зелень укропа и петрушки рубленая по 2 ст. ложки
сыр твердый или овощи 100 г
масло сливочное 300 г

Хлеб без корки разрежьте по горизонтали на 4 пласта толщиной 0,5 см. При приготовлении торта чередуйте пласты пшеничного и ржаного хлеба.

Первый пласт хлеба смажьте массой из мелко нарезанного окорока, смешанного с 1/4 нормы масла. Накройте вторым пластом и выложите на него смешанную с 1/4 нормы масла мелко нарезанную зелень. Третий пласт смажьте смешанными еще с 1/4 нормы масла протертыми яичными желтками. Сверху положите оставшийся пласт хлеба.

Бока и зерх торта смажьте оставшимся маслом, посыпьте тертым сыром или мелко нарезанными овощами (редис, сладкий перец, огурцы или помидоры).

Оформите ломтиками лимона, зеленым луком и зеленью.

Рецепт из книги "Бутерброды" серии "Семь поварят"

 
 
 
Рецепты бутербродов:

	Тосты с креветками		Бутерброд с брынзой и луком
	Бутербродный торт с паштетом		Бутербродный торт с окороком и сыром
	Торт "Бутербродный"		Бутерброды-мозаика
	Бутерброд c брынзой и картофелем		Канапе с сыром
	Канапе с килькой		Канапе с креветками
	Канапе с бужениной и ветчиной		Канапе "Люсиль"
	Бутерброд с сыром и тыквой		Бутерброд с куриным филе
	Бутерброд по-уральски		Бутерброд со скумбрией холодного копчения
	Бутерброд с жареной рыбой		Бутерброд с ветчиной
	Полосатый бутерброд с овощами		Горячий бутерброд с сардинами
	Горячая сельдь с гренками		Горячий бутерброд "Ассорти"
	Сендвич с рыбой		Полосатый бутерброд с сыром и колбасой
	Башня из сэндвичей		Бутерброд-рулет с семгой
	Бутербродный торт с копченой рыбой		Бутерброд-рулет с мясом и сыром
	Яичница глазунья