Хрустящие бутерброды с лисичками

Время приготовления 20 минут.

Ингредиенты на 4 порции:

хлеб пшеничний 400 г
масло сливочное 4 ст. ложки
лисички 800 г
лук-порей 2 стебля
соль

Хлеб без корок нарежьте ломтиками толщиной 0,5 см, длиной 3-5 см и обжарьте их на сливочном масле.

Мелко нарезанные грибы и лук обжаривайте 10 минут, посолите.

При подане положите на гренки часть грибов, остальные уложите рядом. Оформите зеленню петрушки.

Из книги серии СЕМЬ ПОВАРЯТ "Грибной пир", Челябинск, Аркаим, 2004

Блюда с грибами:

	Хрустящие бутерброды с лисичками		Корзиночки с грибами
	Салат-коктейль с шампиньонами		Салат с подосиновиками и рисом
	Салат с рыжиками и кальмарами		Салат грибной с мясом
	Салат из груздей с курицей		Фаршированные грибами помидоры
	Огурцы, фаршированные грибами		Рулетики из кильки с грибами
	Горячая грибная закуска		Борщ с грибами
	Щи с опятами		Груздянка
	Окрошка с грибами		Подосиновики в сметанном соусе
	Грибные котлеты		Пирог картофельный с грибами
	Запеканка из макарон с грибами		Рыба с грибами на овощной подушке
	Зразы с грибами		Эскалопы с грибами
	Запекаека с печенью и грибами		Соте из куриных грудок с грибами
	Грибной омлет		Торт из блинчиков с грибами
	Пицца с грибами		Булочки из заварного теста с грибами
	Грибы в кулинарии